Supa de chimen

de Retete cu Margareta Cismasiu in Supe, 21 Apr 2015 | 1353 vizualizari

 

Chimenul este folosit in bucatarie pentru a aroma produsele de patiserie, branzeturile, iaurturile sau la muraturi. Datorita beneficiilor sale este intrebuintat ca infuzie sau decoct in diferite afectiuni: insomnii, afectiuni digestive, astm, bronsita, raceli, probleme respiratorii.
Cunoscand aceste lucruri, o supa de chimen e binevenita mai ales acuma, dupa sarbatori, cand au predominat mancarurile grele si dulciurile.

 

INGREDIENTE

  • 3-4 morcovi
  • 1pastarnac
  • 1 ceapa
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • sare
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de chimen:

Zarzavatul se curata, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert bine se scoate din apa, iar zeama se strecoara. Intr-o craticioara se pune un pic de ulei la incins. In acest ulei se calesc 2-3 min. Semintele de chimen dupa care se rastoarna in supa. Se lasa sa mai dea cateva clocote, se potriveste de sare si se opreste focul.


Supa se serveste cu crutoane de paine. Pentru acestea, se taie painea cubulete mici. Se pun intr-o tava, se stropesc cu putin ulei si se dau la cuptor pana se rumenesc. Se adauga in supa, la servire.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de chimen" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (11)

Panacris 1

23.04.2015, 15:44

Panacris 1

23.04.2015, 16:03

Și eu o știam cu rântaș

dantes 1

26.04.2015, 11:56

Asa este buna si sanatoasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa Azteca