Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 19 Apr 2021 | 2219 vizualizari

 

 Aceasta supa este din categoria celor rapid si facil de preparat. Imi place in extrasezon sa ma folosesc de legumele congelate. Pungile cu legume congelate sunt obtinute din legume de calitate care au fost procesate si conservate cu ajutorul tehnologiei moderne in conditii sigure de igiena .

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa alba
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 200 gr mazare verde
  • 300 gr piept curcan fara os si piele
  • 500 gr mix conopida , broccoli si morcov-congelate
  • 1 foaie dafin
  • 1 lamaie -zeama
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • piper negru macinat
  • iaurt grecesc sau smantana, la servit -optional
  • sare

Pt galuste : 3oua+6 linguri faina alba + 1 lingura unt moale + sare

Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute:

  1. Ceapa se curata si se taie marunt .
  2. Caliti usor ceapa in ulei .
  3. Se aduga carnea de curcan in bucata intreaga si mazarea .
  4. Turnati deasupra 3l apa si fierbeti timp de 15 minute . Sarati .
  5. La fiert se pune si foaia de dafin + mararul tocat marunt .
  6. Adugati restul legumelor ce s-au decongelat la temperatura camerei .
  7. Inca 10 minute cat se mai fierb toate , preparati galustele .
  8. Pentru galuste se bat oule spuma , se sareaza
  9. , se aduga untul moale si apoi se incorporeaza faina alba .
  10. Din amestecul cu ou se pun cu ajutorul lingurei galuste lunguiete in zeama ce fierbe la foc molcom .
  11. In cinci minute galustele sunt deja fierte .
  12. Turnati o cana cu apa rece . Puneti capac si opriti fierberea .
  13. Galustele vor merge la fundul oalei , semn ca sunt fierte .
  14. Adugati zeama de lamaie si patrunjelul verde tocat . Piparati .
  15. Carnea fiarta se scoate din oala si se taie cubulete . Se pune inapoi in supa .
  16.  La servire se pune in farfurie smantana sau iaurt grecesc , care cat si cum  doreste .
  17.    Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Pungile cu legume congelate sunt obtinute din legume de calitate care au fost procesate si conservate cu ajutorul tehnologiei moderne in conditii sigure de igiena .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de curcan cu mazare, conopida, broccoli si galuscute" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

ieri la 18:56

Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate

ieri la 18:51

Cartofi gratinați cu gorgonzola

ieri la 18:43

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu carne de porc