Supa de fructe de mare

de Sylvia in Supe, 28 Iul 2011 | 14922 vizualizari

 

Asa cum v-am spus in repetate randuri in obiceiurile mele alimentare intra obligatoriu o masa macar de peste pe saptamana si o zi de fructe de mare, se poate realiza asta si fara costuri extraordinare alegand mereu produse proaspete si de sezon. In ziua de fructe de mare am facut supa de fructe de mare si scoici cu legume si cartofi in abus, va prezint acum supa de fructe de mare

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de de fructe de mare ( proaspete daca este cu putinta) eu am pus creveti intregi, scoici si inele de calamari.
  • o lingura de ulei de masline ( eu nu gatesc niciodata cu o cantitate mai mare de ulei si am ajuns la concluzia ca e mai mult decat suficient )
  • fond de peste ( eu am folosit pudra ),
  • 300 grame de rosii decojite si tocate marunt,
  • 2-3 catei de usturoi,
  • optional taietei de orez ( eu am pus din cei mai lati ca asa vaeam ) ,
  • cateva legume: 10 cm de praz, o jumatate de ardei rosu, o jumatate de ceapa si un morcov
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fructe de mare:

Se toaca legumele marunt si se calesc pret de un minut in uleiul de masline. Se adauga apoi apa si fondul de peste, sare, piper proaspat maruntite si inelele de calamar. Dupa zece minute se adauga crevetii si usturoiul zdrobit si rosiile decojite maruntite . Se lasa sa clocoteasca 2-3 minute si se adauga scoicile care sunt gata in 2-3 minute, de indata ce sunt toate deschise e semn ca sunt gata. Se adauga la final taieteii de orez preparati in prealabil conform instructiunilor de pe cutie, difera de la caz la caz. Se lasa sa dea un clocot scurt si se mai drege dupa gust cu sare si piper daca e cazul.

 Este o masa excelenta si completa, avem proteine si ologoelemente date de fructele de mare, vitamine de la legume si amidonuri aduse de taietei, fara a avea in final un numar mare de calorii. Se serveste cu verdeata proaspat maruntita, puteti opta intre coriandru, patrunjel si marar eu am pus patrunej verde . Va doresc pofta buna si va invit sa testati reteta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostini cu ciuperci - Reteta gustoasa pentru un aperitiv rapid

ieri la 11:02

Cupcakes cu vanilie si confetti - Reteta perfecta pe gustul copiilor

pe 27.05 la 18:17

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5129 puncte

Ksenya

2078 puncte

Rocsi

1566 puncte

trifadalia

800 puncte

Panacris

355 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa de la A la Z