Supa de gaina cu galuste

de andra154 in Supe, 24 Iul 2020 | 1460 vizualizari

 

Aceasta este o rețetă de vară a familiei mele, de aceea m-am gândit că aș putea să o relatez intrând și în concursul "concurs culinar-vara in farfurie". Sper să vă fie de folos celor care o citiți



retete de vara

 

INGREDIENTE

  • 4 morcovi
  • o rădăcină pătrunjel
  • 1 țelină mică
  • 1 ceapă
  • 1 spate de găină de casă cu grăsime
  • 3 ouă
  • 150 gr. griș
  • sare după gust
  • un buchețel de pătrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste:

Se curață legumele și întregi împreună cu spatele de găină se pun la fiert într-o oală de 3,5l. Când începe să fiarbă se sărează după gust. Se lasă la fiert timp de o oră și 40 min. După acest timp, se strecoara supa și se înmulțește cu apă până se umple oala. Supa se pune la fiert împreuna cu apa cea noua. Separat se bat cele 3 ouă întregi cu grișul. Dacă scrobul este prea gros se pune un gât de apa minerală și amestecam din nou. Dacă scrobul este prea subțire adăugăm griș până consistența scrobului este mai mult groasa decât subțire. Cu o lingură mare punem găluștele în supa strecurată în timpul fierberii. Lăsăm să fiarbă încă 7 min. După ce oprim focul acoperim total oala de supa cu capacul ca sa se "odihneasca" găluștele. Se ornează cu pătrunjel tăiat mărunt.

TIPS-URI

1

După ce oprim focul acoperim total oala de supa cu capacul ca sa se "odihneasca" găluștele

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba cu perisoare din carne de porc  si taitei de casa

de Caty 1

ieri la 19:08

Prajitura  de post cu gem de prune si miez de nuca

de Caty 1

ieri la 09:57

Desert prajitura cu crema de cocos si blaturi in doua culori

pe 15.08 la 12:56

TOP
utilizatori

mirela0911

2298 puncte

Panacris

1712 puncte

Constelatialeu

1155 puncte

 Merisor

1000 puncte

abstract01

974 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de curcan cu galuste