Supa de peste-pentru Adina si Nicoleta

de Bucataras Medi in Peste, 15 Sep 2011 | 2517 vizualizari

 

Doua fete dragi sufletului meu ADINA si NICOLETA care astazi isi sarbatoresc ziua de nastere le urez LA MULTI ANI cu sanatate si numai bucurii si le dedic aceasta reteta.
Va pup si va imbratisez cu mult drag!

 

INGREDIENTE

  • Este de preferat ca la aceasta supa sa se foloseasca cel putin doua feluri de peste marin sau de apa dulce.
  • 1 kg file de peste(eu am avut somn si crap)
  • ulei de masline
  • 2 morcovi
  •  2 cepe(eu am folosit ceapa rosie dar se poate folosi orice fel de ceapa)
  •  1 ardei gras verde
  •  3 catei de usturoi
  • 3 rosii(pentru ca mai aveam cateva rosii cherry prin frigider le-am folosit si pe acelea)
  • 1 pahar cu vin alb sec
  • 1 varf de cutit de sofran(este optional)
  •  2-3 foi de dafin
  • cimbru uscat
  • patrunjel verde
  •  sare,piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de peste-pentru Adina si Nicoleta:

Intr-o oala in care urmeaza sa preparam supa incingem uleiul si punem la sotat ceapa taiata marunt si usturoiul pisat.Lasam circa 2-3 min dupa care adaugam morcovul taiat rondele si ardeiul gras taiat cubulete.Mai lasam circa 5 min ,avand grija sa amestecam din cand in cand .


Taiem rosiile felii si le asezam peste legumele sotate.Condimentam cu sare , piper ,cimbru si adaugam si sofranul(pentru culoare).Adaugam circa 1,5 l apa , foile de dafin si lasam sa fiarba la foc potrivit circa 10 min.


In acest timp ne ocupam de peste:se curata , se taie bucati potrivite ,se spala si apoi se lasa la scurs.


Adaugam bucatile de peste ,vinul si daca mai este nevoie si apa ,astfel incat pestele sa fie acoperit de supa.Potrivim de sare,scoatem foile de dafin din supa si lasam pe foc pana cand carnea este bine facuta .


Asezonam cu patrunjel verde si servim calda.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de peste-pentru Adina si Nicoleta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (41)

Bucataras Medi 1

21.09.2011, 21:52

mamaie............

RuxyRux 1

21.09.2011, 21:54

Mediiii iubito...te invit si eu la ciorbita mea de crap asta ca sa nu ma certi ca nu te-am strigat

mihaelar63 1

02.10.2011, 22:49

Pacat ca nu eram prin preajma ,
Faceam eu cumva sa gust , macar 2-3... polonice


De pofta doar

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!