Supa de vacuta, cu mazare verde si galuscute - nr. 250

de mihaelar63 in Supe, 16 Noi 2018 | 944 vizualizari

 

 Am ajuns si la suapa /ciorba cu numarul 250, perfect pe placul nostru. Aceasta supa este foarte usor de preparat. Aveam carnea si osul fierband cand m-a anuntat fiul meu ca soseste in vizita. In 20 de minute aveam preparata aceasta supica light. Iaurtul cremos ii da un gust placut si in plus se omogenizeaza rapid in zeama.
 

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne + un os cu maduva, de vacuta
  • 500 gr mazare verde -congelata
  • 2 morcovi
  • 2 cepe verzi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 tija telina apio
  • 1 foaie dafin
  • 1 iaurt grecesc mic
  • 1 lamaie -zeama / optional
  • Galuscute : 2 oua+ 1 lingura untura proaspata de porc[sau 1 lingura unt moale ] + faina alba 4-5 linguri
  • sare
  • piper negru macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de vacuta, cu mazare verde si galuscute - nr. 250:


  1. Carnea si osul de vacuta se spala si se pun la fiert in apa cu sare timp de 20 minute.

  2. Pentru aceasta operatiune am folosit oala de fiert sub presiune. Scade timpul de fierbere cel putin la jumatate.

  3. Intre timp se pregatesc legumele. Se curata si se spala.

  4. Feliati morcovul si ardeiul rondele. Ceapa si telina verde se toaca mai marunt.

  5. Adaugati legumele in oala si dupa 10 minute se pun si galuscutele cu faina alba.

  6. Pentru galuscute bateti spuma ouale intregi, adaugati sare, untura de porc si faina alba. Trebuie sa obtineti un aluat mai moale. Galustele fierte nu se vor intari.

  7. Cu lingura trecuta prin apa de fiecare data inainte, se iau mici galuste care se pun in zeama ce fierbe la foc moderat.

  8. La sfarsit se pune mazarea verde decongelata. Aceasta nu va avea nevoie de multa preparare termica. Piperati.

  9. Gustati si sarati sau acriti cu zeama de lamaie dupa gustul propriu.

  10. Iaurtul cremos in stil grecesc se adauga in farfurie in momentul servirii supei.


Pofta buna !!!!!

 

TIPS-URI

1

Iaurtul cremos este light,da supei un gust placut si in plus se omogenizeaza rapid in zeama.

2

Nu va plac galuscutele cu faina alba sau sunt prea consistente? Puteti renunta la ele sau sa le inlocuiti cu boabe de cereale sanatoase, cartofi sau orez.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vacuta, cu mazare verde si galuscute - nr. 250" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

mihaelar63 1

19.11.2018, 01:52

Dia , imi mai iese si mie , din cand in cand )

Sidy 1

19.11.2018, 08:36

EXCELENTA ! Exact pe gustul meu...Felicitări

dantes 1

19.11.2018, 09:19

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii cu legume