Supa de varza cu carnat afumat

de Catalina L in Supe/Ciorbe, 26 Ian 2019 | 5445 vizualizari

 

Ce buna este si ce-mi place ciorba de varza.
De data aceasta am facut-o cu un carnat cu varza, afumat si fabricat in regiunea franceza Jura.
Binenteles ca puteti pune carnatul dorit.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/01/supa-de-varza-cu-carnat-afumat.html

 

INGREDIENTE

  • 400 g de carnat afumat
  • 1 /2 varza alba
  • 2/3 morcovi
  • 2 cartofi mari
  • 1 praz (partea alba)
  • sare, piper
  • cimbru, dafin
  • boia de ardei
  • 50 g de concentrat de rosii
  • 2 linguri ulei
  • 1 Kube de legume
  • 1lingura rasa de smantana/portie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de varza cu carnat afumat:

Se indeparteaza primele foi de varza.

Varza se taie fideluta. Prazul se curata si se taie marunt. 

Carnatul se taie bucati si se pune la prajit intr-o oala adanca in uleiul incalzit .

Adaugati prazul si morcovii curatati si taiati rondele.

Reveniti impreuna, puneti varza, boia de ardei, 1 foaie de dafin, sare, piper si cimbru uscat.

Sotati impreuna 5 minute.  

Puneti cartofii curatati si taiati in 4 sau 6.

Se acopera varza cu apa clocotita , se pune concentratul de rosii si Kube-ul de legume. Amestecati.

Gatiti 30 de minute la oala sub presiune (20-30 de minute in plus la o oala normala).

Verificati de sare si piper si daca varza este gatita.

Este gata.

Serviti fierbinte cu 1 lingura de smantana si mamaliga.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de varza cu carnat afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de varza cu os de vitel