Supa de varza cu ciolan afumat

de Crista_Luca in Supe, 8 Oct 2010 | 5815 vizualizari

 

Este o supica invatata de la mama... este foarte gustoasa...

 

INGREDIENTE

  • o varza mai mica
  • un ciolan afumat
  • 2 morcovi
  • o gulie
  • 1 patrunjel
  • ulei,sare, piper, faina, boia dulce, marar
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de varza cu ciolan afumat:

Se pune la fiert ciolanul afumat . Intre timp se curata zarzavaturile si se taie bucatele mici (mai putin patrunjelul, sotului nu-i place si eu il pun intreg, apoi il arunc dupa ce e gata supica), si varza julien .

Cand e aproape fiert ciolanul, se scoate din supa  si se pun zarzavaturile la fiert. Ciolanul se taie bucatele mai mari si se adauga din nou in supa .  Se lasa sa fiarba.

Se pun 2 linguri de ulei intr-o craticioara , se adauga faina si boiaua, se amesteca sa nu se prinda si sa nu se faca cocoloase.

Cand supa este aproape gata , se adauga (hoborasul ,asa se spune pe la noi )amestecul de faina cu boiaua, se condimenteaza , se adauga putin marar si se mai lasa sa dea in clocot de vreo 2-3 ori.

Se serveste cu putina smantana ....  POFTA  BUNA!

Cristin@

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de varza cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

lacrimioara 1

09.10.2010, 14:06

ce imi place supa de varza e preferata si pt astasi pt ca arata bine

lacrimioara 1

09.10.2010, 14:08

si daca si la pusika ia venit pofta si face si ia supa de varza de ce nu as face si eu astazi ca mi-ai facut o pofta de lup

Crista_Luca 1

09.10.2010, 16:22

mersi Lacri, si asteptam poze cu supica de varza

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu ciuperci in sos de rosii - Simplu si rapid

de laura_n 7

ieri la 14:48

Cornuri pufoase cu magiun si nuci - Reteta usoara si gustoasa

pe 16.07 la 18:12

Șnițel crocant în crustă de semințe cu sos de ciuperci – Rețeta delicioasă și ușor de preparat

pe 16.07 la 09:53

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa de toamna