Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar

de Catalina L in Supe, 13 Aug 2016 | 717 vizualizari

 

O supa cremoasa usor de pregatit ideala pentru timpurile caniculare.


Am degustat aceasta supa pentru prima data intr-o excursie cu scoala...acum 30 de ani!


Un suvenir inubliabil:  racoritoare, parfumata si delicioasa.


N-am adaugat apa ca sa aiba de o consistenta mai groasa si cremoasa asemanatoare tzatziki-ului grec.


Daca o vreti mai lichida adaugati apa rece sau cateva cuburi de gheata.


 


The Guardian scrie că în Munţii Rodopi din Bulgaria trăiesc cei mai mulţi oameni care ajung la vârsta de 100 de ani. Secretul lor? Consumul regulat de iaurt ....


http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/supa-rece-cu-iaurt-si-castravete.html

 

INGREDIENTE

  • 500 de ml de iaurt, de preferință gras, ușor acid (iaurt bulgăresc)
  • 1 castravete lung
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • mărar tocat
  • fistic sau nuci decojite
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar:

Se piseaza usturoiul cât mai fin posibil.

Într-un castron adanc se amesteca iaurtul cu uleiul pana cand amestecul devine omogen. 

Se curata de coaja castravetele și se taie în cuburi mici. 

Se amestecă cu iaurtul, se adauga usturoiul, mărarul tocat.

Se amestecă si se potriveste de sare.

Se pune în frigider cel puțin 2 ore. 

Se decoreaza cu fistic sau nuci tocate si cu marar inainte de servire. 

Se poate servi ca aperitiv cu paine (pita) sau ca o supa daca adaugam 2-3 cuburi de gheata. 

Și de ce nu in verine mici, ca aperitiv? 

 

RETETA IN IMAGINI

Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar-0
Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar-1
Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar-2
Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar-3
Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar-4
Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar-5
Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar-6

COMENTARII (11)

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

17.08.2016, 16:07

minunata

miki_a

miki_a 1

17.08.2016, 16:54

Si mie imi place!

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

18.08.2016, 22:59

de facut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!