Supa-crema de fasole

de alice_ciobanu in Supe, 22 Iul 2011 | 1627 vizualizari

 

Va plac fasolele? Mie asa si asa, dar sotului meu ii plac destul de mult. Si ma tot batea la cap: "Fa-mi fasole!, fa-mi fasole!" iar eu ma cam faceam ca nu aud, tot raspunzandu-i: " maine, maine" ...Sorry love, dar cateodata, dupa cum stii, chair nu e loc in bucatarie pentru gatit fasole :))

Anyway, intr-una din zile cevabun.ro a pus pe facebook o poza, dar ce poza...o poza cu supa-crema de fasole. Wow! am zis..asta e ceva ce trebuie incercat. Si cum am prins o zi mai cu racoare (noroc de ploaia de ieri) am pus pe foc, la fiert niste fasole tocmai primite de la mama soacra. Hai ca nu o mai lungesc cu povestea, doar ca atat va spun: Este Cea mai Buna mancare de fasole Ever! parol!

 

INGREDIENTE

  • 600 gr fasole fiarta, - ori fierbeti voi ori cumparati conserve
  •  900 ml apa 
  •  4 catei de usturoi
  •  1 ceapa rosie (eu nu am folosit)
  •  5 linguri ulei de masline
  •  4 rosii
  •  1 lingurita seminte de fenicul
  •  1 lingurita seminte de chimen
  • 3 linguri busuioc
  •  sare
  •  piper
  • 4 linguri parmezan ras (optional din punctul meu de vedere)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa-crema de fasole:

Pregatiti o salsa din rosii tocate marunt, ceapa tocata si 2 catei de usturoi tocat. Amestecati-le cu putin busuioc si 2 linguri ulei de masline si dati la rece. Asa zice reteta de baza, dar eu am tocat doar rosiile si le-am stropit cu putin ulei de masline si le-am dat la rece. Nu cred ca am schimbat radical gustul supei, doar ca n-am avut rabdare sa ma toc toate cele :P

Tocati 2 catei de usturoi si pisati semintele de fenicul si de chimen. Incingeti uleiul de masline si sotati pentru 30 de secunde usturoiul cu cemintele pisate si restul de busuioc. Adaugati apoi fasolea fiarta bine si 900 ml apa si lasati la fiert 15 minute sau chiar mai mult, pana ce boabele de fasole se sfarama. Luati apoi de pe foc si le pasati bine sau folositi un blender. Asezonati, dupa gust, cu sare si piper. Serviti supa-crema rece cu parmezanul ras (optional) si salsa deasupra sau numai cu rosii stropite cu uleiul de masline lasate la rece si, neaparat, cu paine prajita. Best beans ever! :))

 Pofta buna!

SURSA

 

 

RETETA IN IMAGINI

Supa-crema de fasole-0
Supa-crema de fasole-1

COMENTARII (12)

divainbucatarie

divainbucatarie 1

24.07.2011, 11:39

mamaieelena

mamaieelena 1

24.07.2011, 13:54

Rux

Rux 1

26.07.2011, 12:20

Ce nebunie culinara

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!