Szekelygulyas- gulas secuiesc

1.  Cepele se curata se toaca si se calesc impreuna cu usturoiul feliat usor in untura .
2. Carne de porc se taie cuburi se pune si ea la calit cu ceapa .
3. Semintele de chimen le-am zdrobit in mojar pentru un plus de gust .
4. Varza se taie fasii subtiri -fideluta .
5. Adugati boiaua si chimenul zdrobit si amestecati .
6. Se pune varza , carnea afumata , tulpina de cimbru , foiade dafin si apa cat sa acopere varza si carnea .
7. Sarati si fierbeti la foc molcom si inabusit pana cand carnea incepe sa se patrunda .
8. Piparati si gustati . Daca mai este nevoie sarati .
9. Daca folositi varza dulce puteti acri cu putin bulion de rosii . Eu nu am folosit . Am dorit fara .
10. Serviti gulasul secuiesc cat este cald alaturi de putina smantana .
11. Se ma paoate pune ca garnitura mamalguta .
12. Noi am avut paine proaspata de casa.

                                       Pofta mare .!!!!