Tagliolini al nero di seppia e cozze

de mihaelar63 in Fructe de mare, 12 Ian 2015 | 2023 vizualizari

 

Pastele proaspete cu cerneala de sepie sunt atat de spectaculoase incat nu ma pot opri a le prepara de cate ori [ rar ] le pot achizitiona . Se prepara in general cu fructe de mare . Cum eu am deschidere doar la ... Somes si Aries am folosit midii [ sunt mai accesibile si ca pret]. Preparatul are timpi atat de rapizi de executare incat in 10 minute se poate pune pe masa pentru servit .

 

INGREDIENTE

  • 250 gr tagliolini proaspete cu cerneala de sepie
  • 300 gr midii decorticate congelate
  • 50 ml ulei
  • 50 ml vin alb
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei iute rosu- verde
  • 1 varf cutit turmeric pudra
  • 1 rosie
  • 6 catei usturoi
  • zeama lamie
  • patrunjel verde
  • frunze busuioc
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tagliolini al nero di seppia e cozze:

Pastele se fierb in apa clocotita cu sare 4 minute si se scurg .


Legumele se curata si se spala .


Se trage usor in uleiul din tigaie usturoiul tocat , ardeiul iute si se aduga scoicile .


Adugati rosia tocata , ardeiul taiat fasii mici si turmericul .


Turnati deasupra vinul . Sarati si lasati pe foc maximum 4-5 minute .


Se amesteca la sfarsit cu patrunjelul verde tocat .


Eu am mai pus zeama de lamaie . Am simtit ca scoicile cer mai multa aciditate .

 

TIPS-URI

1

Nu depasiti timpii de fierbere / inabusire .Pastele trebuie sa ramana a la dente . Scoicile se vor sfarma daca sunt prea mult pregatite .

2

Atentie culoarea prudrei de turmeric este foarte puternica , poate pata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliolini al nero di seppia e cozze" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

mihaelar63 1

12.01.2015, 15:38

)))

Bunica 1

12.01.2015, 17:46

Ce farfurie colorată!

Xandrinne 1

13.01.2015, 06:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Spaghetti al Nero di Seppia e Frutti di Mare