Tarta cu capsuni,banane si mascarpone

de Lavinia in Prajituri, 2 Iun 2013 | 5543 vizualizari

 

O tarta delicioasa pe care o fac destul de des :) Noua ne place foarte mult combinatia banane/capsuni .

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 100 g unt de calitate
  • 50 g zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 galbenusuri
  • 1 ou intreg
  • 1 lingura apa rece
  • 1 vf cutit sare
  • 1 vf cutit amoniac
  • 250-280 g faina(depinde de marimea oualelor)
  • Crema:
  • 700 ml lapte
  • 6 galbenusuri
  • 5 linguri de zahar
  • 4-5 pliculete zahar vanilat
  • 2 linguri faina(cca 40 g)
  • 45 g amidon
  • 1 cubulet mic de unt(15 g )
  • Decor:
  • 450 g capsuni
  • 2 banane mari
  • 200 g mascarpone
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 ml frisca lichida
  • 1 plic gelatina pt tarte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu capsuni,banane si mascarpone:

Aluat:


Am mixat untul cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana a devenit cremos. Am adaugat treptat galbenusurile ,oul ,sarea,apa rece si amoniacul si am omogenizat bine. Am adaugat si faina si am framantat aluatul doar pana s-a legat bine. Am tapetat o tava de tarta cu unt si faina (26 cm) si am intins bine aluatul in ea. Am dat aluatul la rece 30-40 de minute apoi am introdus tarta in cuptorul preincalzit la foc mic pana s-a rumenit frumos.


Crema:


Am pus la fiert 550 ml lapte. Am frecat galbenusurile cu un praf de sare apoi am adaugat zaharul,faina ,amidonul si restul de lapte (150 ml) si am omogenizat bine. Am turnat amestecul de galbenusuri peste laptele fierbinte si am fiert crema pe foc mic aprox. 8-10 minute amestecand continuu. La final am adaugat untul si zaharul vanilat.


Asamblare:


Am scos cu grija blatul (e foarte fraged) si l-am umplut cu crema usor racita. Asezati capsunile taiate in jumatati si bananele taiate felii subtiri deasupra tartei. Preparati gelatina conform instructiunilor de pe plic si turnati-o peste fructe. Dati tarta la rece pentru minim 8 ore(eu am lasat-o pana a 2-a zi).


Mixati mascarponele cu frisca si zaharul vanilat si decorati tarta.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu capsuni,banane si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Lavinia 1

04.06.2013, 20:20

Multumesc Liliana

Bya Ralu 1

05.06.2013, 16:11

ce bine arata

Lavinia 1

05.06.2013, 17:15

Multumesc Bya

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu crema de vanilie si capsuni