Tarta cu crema de lamaie

de kukibella in Dulciuri, 21 Iul 2013 | 1731 vizualizari

 

perfecta ptr. o zi de vara

 

INGREDIENTE

ptr.aluatul fraged:

  • 100 gr unt rece;
  • 90 de zahar;
  • 125 de grame de faina;
  • esenta de migdale;
  • un ou

ptr.marmelada de fructe:

  • pepene ,
  • un mar ,
  • o para,
  • o piersica,
  • un pahar de zahar;
  • apa;
  • 1 ling.amidon

ptr.crema de lamaie:

  • un pahar zahar;
  • un pahar lapte;
  • 2 ling.faina;
  • coaja şi zeama de la o lamaie,
  • 100 gr.unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de lamaie:

Aluat fraged:se framanta untul (la temperatura camerei) cu faina se aduga oul,dupa  se aduga zaharul.

Aluatul obtinut se acopera şi se lasa la frigider min.30 min.

Ptr.marmelada:ıntr-o cratita se pune zaharul ımpreuna cu 25 ml.de apa,se lasa la fiert la foc mic pana se leaga siropul.

Se adauga fructele pe rand:

Pepenele se lasa pe foc pana se formeaza un jeleu;dupa care se adauga restul fructelor taiate cubulete.

Se mai lasa pe foc aprox.15 min.(pana se obtine o marmelada nu foarte lichida)

Se lasa la racit.

Crema de lamaie:se pune laptele la foc cu zaharul,dupa primul clocot se pune faina dizolvata ın putina apa,amestecandu-se ıncontinuu ca sa nu se prinda ;se adauga coaja de lamaie/amestecand .

Se ia de pe foc .

Se mesteca pana ajunge la temp. camerei dupa care se adauga untul putin cate putin,amesetcandu-se.

La final se adauga zeama de lamaie(se amesteca pana se obtine o crema);se da la rece.

Se ımbraca tava de tarta unsa cu unt cu aluatu.se face gaureşte aluatul cu furculita.

Se da la cuptorul ıncis (170 gr.) ptr.aprox.10 min.

Marmelada se amesteca cu o ling. de amidon,dupa care se ıntinde peste tarta.

Se da la cuptor ptr.aprox.15-20 min.

Se scoate,se lasa la racit,se adauga crema şi se lasa iar la racit ptr.min. 1 ora.

 

 

 

 

TIPS-URI

1

se pot folosi ce fructe doriti

2

ın general eu fac o cantitate mai mare de aluat fraged pe care ıl las la frigider şi ıl folosesc cand am nevoie.

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu crema de lamaie-0
Tarta cu crema de lamaie-1
Tarta cu crema de lamaie-2
Tarta cu crema de lamaie-3
Tarta cu crema de lamaie-4
Tarta cu crema de lamaie-5
Tarta cu crema de lamaie-6
Tarta cu crema de lamaie-7
Tarta cu crema de lamaie-8
Tarta cu crema de lamaie-9
Tarta cu crema de lamaie-10
Tarta cu crema de lamaie-11

COMENTARII (16)

babi5

babi5 1

21.07.2013, 22:58

Xandrinne

Xandrinne 1

21.07.2013, 23:47

kukibella

kukibella 1

22.07.2013, 08:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!