Tarta cu crema de vanilie si pepene galben

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 3 Mar 2016 | 2168 vizualizari

 

Plecand de la acceptiunea cuvantului GÓDINĂ, godine, s. f. (Reg.) Specie de pepene galben cu coaja lucioasă, m-am gandit sa fac o tarta cu pepene galben, chiar daca nu a fost o specie cu coaja lucioasa (pentru ca nu am gasit decat Galia in magazin). Sper sa va placa propunerea mea pentru concursul "De la bucatar la justitiar".
 

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • doua oua;
  • un praf de sare;
  • 8 linguri zahar;
  • esenta de vanilie;
  • 8 linguri ulei;
  • 8 linguri lapte;
  • 8 linguri faina;
  • 1/2 de plic de praf de copt (5 g).
  • Sirop:
  • 3 linguri zahar;
  • 300 ml apa.
  • Crema:
  • 500 ml lapte;
  • un plic de budinca de vanilie;
  • 6 linguri zahar;
  • 200 ml frisca lichida (tinuta la frigider).
  • Decor:
  • un pepene Galia.
  • Diametru forma de tarta: 28 cm.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de vanilie si pepene galben:

Blat:


Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.


Se mixeaza ouale impreuna cu sarea, zaharul, esenta de vanilie si uleiul. Se adauga laptele, faina si praful de copt si se omogenizeaza.


Se unge forma de tarta cu ulei si se toarna compozitia pentru blat in ea, apoi se introduce la cuptor pana cand tarta trece de testul scobitorii. Dupa aceea, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca 5-10 minute. Se rastoarna peste un platou si se apasa pe tarta daca aceasta a crescut mai mult intr-o parte, pentru a o aduce la acelasi nivel. Se lasa sa se raceasca in continuare.


Sirop:


Se caramelizeaza zaharul, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba pana cand se topeste tot caramelul, dupa care se lasa sa se raceasca.


Crema:


Se pregateste budinca de vanilie conform instructiunilor de pe ambalaj, si anume: praful de budinca se amesteca cu 3 linguri de zahar si 4 linguri de lapte. Restul de lapte se pune la fiert. Cand este gata sa dea in clocote, se ia vasul cu lapte de pe foc si se adauga compozitia cu praful de budinca. Se pune vasul din nou la foc (mic) si se mesteca continuu pana cand se ingroasa budinca. Se lasa sa se raceasca complet.


Frisca lichida se amesteca cu 3 linguri de zahar, apoi se mixeaza. Peste ea se adauga budinca rece si se mixeaza in continuare pana cand se omogenizeaza.


Asamblare:


Blatul se insiropeaza, iar deasupra se pun 3/4 din crema si se uniformizeaza. Cu restul de crema se formeaza floricele pe marginea tartei cu ajutorul unui posh.


Pepenele Galia se taie in doua si cu un cutit sub forma de cupa se taie jumatati de sfere, apoi acestea se aseaza pe tarta.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de vanilie si pepene galben" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

mihaelar63 1

07.03.2016, 11:38

Frumoasa tarta . Imi place si respecta si ,, atingerea ''

Rahela Velicu 1

31.03.2016, 14:47

tarta asta imi place, te pup, Andra si merci pentru sugestie

Andra_Constantinescu 1

31.03.2016, 16:30

noiinbucatarie, multumesc! Dar vezi ca tarta asta nu are aluat fraged, asa cum vrei tu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tiramisu Milkshake
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Tavalita