Tarta cu dovlecei si branza sarata

de anaiss in Aperitive / Garnituri, 29 Iul 2011 | 7949 vizualizari

 

O tarta minunata si ca gust si ca aspect. Eu am invatat sa o pregatesc cu multi ani in urma (aveam vreo 10 ani) de la matusa mea. Zilele trecute mi-am amintit de ea si m-am hotarat sa o fac.

 

INGREDIENTE

Blat :  

  • 120 g unt
  • 150 g faina
  • 1 lingura sare
  • 1 galbenus

Umplutura

  • 3 dovlecei potriviti
  • 1 ceapa
  • 250 g branza sarata sau telemea piper

Gratin

  • 2 oua
  • 2 linguri smantana
  • 1 rosie  
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu dovlecei si branza sarata:

Pregatim blatul:


Intr-un castron se framanta untul cu faina, sarea si galbenusul pana se formeaza un aluat (nu trebuie framantat mult, doar cat sa se incorporeze toate).


Se formeaza o bila si se baga la frigider pentru 30 de minute.


Intre timp pregatim umplutura:


Se curata dovleceii si se taie bastonase.


Intr-o tigaie calim ceapa in putin ulei, apoi adaugam dovleceii si se lasa pana se inmoaie acestia si scade cat de cat zeama lasata .


Cand s-au inmuiat bine, se stinge focul, se adauga branza si piperul si se amesteca bine.


Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina tava.


Se scoate aluatul de la frigider, se intinde cu sucitorul o foaie si se aseaza in tava, astfel incat si marginile tavii sa fie acoperite de aluat pana sus. Se lipeste bine aluatul de marginile tavii.


Se bat cele 2 oua cu cele 2 linguri de smantana.


Se pune umplutura de dovlecei in tava, iar deasupra se toarna amestecul din oua si smantana si se orneaza cu felii subtiri de rosii.


Se da la cuptor pana cand marginile de aluat se rumenesc. Aproximativ 20- 25 de minute.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu dovlecei si branza sarata" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (15)

anaiss 1

30.07.2011, 10:39

Multumesc frumos!!! si bine v-am gasit.
Sper sa va incant cu mult mai multe retete!
Va pup!!!

aziz 1

30.07.2011, 13:04

Bun venit in gashca noastra vesela!!!delicioasa mancarica

adry88 1

04.08.2011, 17:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!