Tarta cu jeleu de zmeura si fragi

de Irina in Prajituri, 6 Sep 2014 | 1566 vizualizari

 

Tarta asta am pregatit-o in vara, cand ma aflam la ai mei cu copiii si toti cei patru nepotei. Am pregatit un blat de cacao, crema mascarpone cu zmeura si fragi din gradina mamei, iar deasupra am turnat un jeleu din aceleasi fructe. Un deliciu usor si parfumat a iesit!

 

INGREDIENTE

  • Pt blat:
  • 3 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura de apa
  • 3 linguri de faina
  • 1 varf cutit praf de copt
  • esenta de rom
  • 1 lingura cu varf de cacao
  • Pt crema:
  • 500 g mascarpone
  • 200 g smantana
  • 1 zahar vanilat
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 2 linguri zahar pudra
  • zmeura si fragi
  • 1 plic gelatina
  • Pt jeleul de fructe:
  • zmeura si fragi
  • 2 linguri de zahar
  • 1 plic gelatina
  • Pt decorul de ciocolata:
  • 1/2 ciocolata cu lapte
  • 1 lingura plina cu smantana
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu jeleu de zmeura si fragi:

Pentru inceput am pregatit blatul de cacao. Am facut un pandispan din 3 oua.


Galbenusurile le-am batut cu zaharul, am adaugat treptat uleiul si lingura de apa.


Albusurile batute spuma le-am adaugat in compozitie si am amestecat usor pana s-au incorporat, dupa care am adaugat cacao, esenta de rom, faina in ploaie si praful de copt.


Compozitia am pus-o intr-un vas tapetat cu hartie de copt si am dat la cuptor cam 15 minute. Fiind vorba de un blat subtire, nu e nevoie de mai mult timp.


Am trecut la prepararea cremei: am amestecat crema mascarpone cu smantana, zaharul, esenta de vanilie si zaharul vanilat. Am adaugat fructele, apoi gelatina inmuiata in apa, avand grija sa se incorporeze bine.


Crema am pus-o in vas peste blatul de cacao si am dat vasul la rece.


Jeleul de fructe l-am preparat dupa cum urmeaza:


Intr-un ibric am pus o mana-doua de zmeura si fragi impreuna cu 2 linguri de zahar si o cescuta de apa. S-a format un sos de fructe pe care l-am strecurat de samburii de zmeura, apoi am adaugat gelatina, am amestecat pana s-a omogenizat si am turnat sosul peste crema.


Ciocolata si smantana le-am amestecat pe foc, pana a inceput sa se topeasca ciocolata.


Dupa cateva ore de stat la rece am scos tarta din vas, am asezat-o pe un platou si am ornat-o cu ganache-ul de ciocolata.




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu jeleu de zmeura si fragi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Hand Mixer Pink

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Vacuum Blender HB300RE

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (23)

Rocsi 1

07.09.2014, 13:30

Aiii ce bunatate!

diaconta 1

08.09.2014, 20:42

Mooooooor de pofta cand vad jeleul ala si ai mai pus in ea tot ce-mi place

reisnaor_2006 1

07.10.2014, 12:43

o felie va rog frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!