Tarta cu lamaie

de Bianca20 in Dulciuri, 16 Aug 2015 | 4776 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 200 g faina;
  • 4 lg. zahar;
  • 80 g. unt;
  • un praf de sare;
  • 5 g. praf de copt;
  • 1 ou;
  • 2 lg. apa;

Crema:

  • 750 ml. lapte;
  • 180 g unt;
  • 150 g zahar;
  • o lamaie;
  • 4 galbenusuri;
  • 3 1/2 lg. amidon.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu lamaie:

Aluat: Se pune faina, zaharul, praful de sare si praful de copt intr-un bol. Se adauga untul rece si taiat cubulete. Se framanta pana obtinem un aluat uscat si faramicios. Se adauga oul si se framanta. Se pune si apa, dar doar daca mai este nevoie. Trebuie sa obtinem un aluat ca pentru biscuiti. Se pune in folie alimentara si se da la frigider pentru 30 de minute.

Crema: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se albesc. Se adauga amidonul si laptele in fir subtire. Se pune pe foc mic si se amesteca pana se ingroasa. Se opreste focul si se adauga coaja si zeama de la lamaie si untul la temperatura camerei. Se lasa sa ajunga la temperatura camerei.

Se scoate aluatul dupa trecerea timpului si se intinde o foaie groasa de 4-5 mm. Se pune intr-o tava unsa cu putin unt si se i se da forma tavii. Se adauga crema racita si se pune la cuptor pentru 30 de minute la 180-200 de grade sau pana cand se rumeneste aluatul pe margini. Se scoate si se lasa sa se raceasca complet inainte de feliere. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tort racoros de lamaie