Tarta cu zucchini

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 12 Iul 2011 | 4059 vizualizari

 

aveam cativa dovlecei in frigider si nu prea stiu retete pt gatit, dar mi-am amintit uitandu-ma candva pe un site italian ca am vazut o reteta de quiche lorraine si cu zucchini, asa ca m-am ganidit s aadaptez o astfel de reteta ....si am trecut la treaba

 

INGREDIENTE

  • 4 zucchini
  • 100 g pancetta afumata
  • 3 oua
  • 200  ml smantana groasa
  • 100 gr telemea de vaca
  • sare, piper, nucsoara
  • aluat brise:
  • 100 gr unt ,
  • 200 gr faina,
  • 100 ml apa rece,
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu zucchini:

Mai inatai am facut aluatul brise: am pus toate ingredientele foarte reci in robot si le-am amestecat bine, apoi am framatat putin aluatul pe masa. L-am pus in folie si-am dat la frigider o jumatate de ora cel putin, fiindca la framantat s-a inmuiat  din cauza calduriii...

L-am scos si l-am intins  in foaie subtire si l-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt. Am intins foaia si pe marginile tavii si am dat la cuptor la 180 gr pentru 15 minute.

In acest timp am pregatit umplutura: zucchini i-am curatat partial de coaja, unde au fost mai loviti si apoi i-am taiat rondele, i-am presarat cu sare si i-am lasat cam 15 minute sa se inmoaie.

Fiindca aveam ratacita si niste pancetta prin frigider, mi-am zis ca ar merge bine cu dovlecelul si pacat s-o arunc, asa ca am folosit-o in tarta.

Am scos tarta de la cuptor dupa 15 minute, am asezat pancetta peste ea, apoi rondelele de zucchini scuse si spalate de surplusul de apa sarata , apoi peste zucchini am ras telemea...cica reteta e cu cascaval, dar eu mai mult agreez telemeaua, si oricum cascaval n-aveam...

Am batut apoi ouale fff bine cu sare, piper si nucsoara si apoi am amestecat cu smantana si am turnat peste tarta. Am dat la cuptor pana s-a rumenit frumos, cam jumatate de ora. Cica se serveste calda...dar acus am papat ce-a ramas de aseara si parca mai buna mi s-a parut acu, rece...depinde de gusturi....

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu zucchini" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de biban proaspat, cu ardei la cuptor

pe 21.11 la 20:20

Reteta de mancare de post din cuburi de soia

de Caty 2

pe 21.11 la 15:58

Reteta de prajitura turnata cu mere, gutui si nuci

de oanapl 7

pe 20.11 la 20:13

Reteta de tortellini cu sos de rosii si mozzarella

de oanapl 7

pe 20.11 la 19:47

Reteta de conopida gatita la cuptor in papiota

pe 17.11 la 20:40

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2391 puncte

Rocsi

1947 puncte

mirela0911

1318 puncte

Catalina L

1295 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu dovlecei si morcovi