Tarta cu zucchini

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 12 Iul 2011 | 2222 vizualizari

 

aveam cativa dovlecei in frigider si nu prea stiu retete pt gatit, dar mi-am amintit uitandu-ma candva pe un site italian ca am vazut o reteta de quiche lorraine si cu zucchini, asa ca m-am ganidit s aadaptez o astfel de reteta ....si am trecut la treaba

 

INGREDIENTE

  • 4 zucchini
  • 100 g pancetta afumata
  • 3 oua
  • 200  ml smantana groasa
  • 100 gr telemea de vaca
  • sare, piper, nucsoara
  • aluat brise:
  • 100 gr unt ,
  • 200 gr faina,
  • 100 ml apa rece,
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu zucchini:

Mai inatai am facut aluatul brise: am pus toate ingredientele foarte reci in robot si le-am amestecat bine, apoi am framatat putin aluatul pe masa. L-am pus in folie si-am dat la frigider o jumatate de ora cel putin, fiindca la framantat s-a inmuiat  din cauza calduriii...

L-am scos si l-am intins  in foaie subtire si l-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt. Am intins foaia si pe marginile tavii si am dat la cuptor la 180 gr pentru 15 minute.

In acest timp am pregatit umplutura: zucchini i-am curatat partial de coaja, unde au fost mai loviti si apoi i-am taiat rondele, i-am presarat cu sare si i-am lasat cam 15 minute sa se inmoaie.

Fiindca aveam ratacita si niste pancetta prin frigider, mi-am zis ca ar merge bine cu dovlecelul si pacat s-o arunc, asa ca am folosit-o in tarta.

Am scos tarta de la cuptor dupa 15 minute, am asezat pancetta peste ea, apoi rondelele de zucchini scuse si spalate de surplusul de apa sarata , apoi peste zucchini am ras telemea...cica reteta e cu cascaval, dar eu mai mult agreez telemeaua, si oricum cascaval n-aveam...

Am batut apoi ouale fff bine cu sare, piper si nucsoara si apoi am amestecat cu smantana si am turnat peste tarta. Am dat la cuptor pana s-a rumenit frumos, cam jumatate de ora. Cica se serveste calda...dar acus am papat ce-a ramas de aseara si parca mai buna mi s-a parut acu, rece...depinde de gusturi....

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu zucchini" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

adasev12 1

13.07.2011, 20:13

carla, cum vrei tu
sufletista, mihaela...ms

adasev12 1

13.07.2011, 20:14

eduard, mamaie....

divainbucatarie 1

14.07.2011, 11:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!