Tarta rustica cu branza dulce si ciocolata

de RuxyRux in Dulciuri, 17 Ian 2016 | 1910 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Minunatie dulce, delicioasa...va invit la savurat! :x

INGREDIENTE

Blat de tarta:

260 gr. faina plus o lingura pentru infainat
180 gr. unt gras( 82%)
1 ou
1 lingura plina de smantana( 20% grasime)
50 gr. zahar pudra
vanilie

Umplutura:

300 gr. branza dulce mai scursa
300 gr. urda
175 gr. zahar
3 oua
3 linguri smantana
vanilie
coaja rasa de la o portocala
125 gr. ciocolata 60% cacao
un cubulet de unt( 25 gr.)

RuxyRux

Bucataras Suprem

23 imi place 32comentează

1 reteta favorita

Taguri: tarta rustica cu branza dulce si ciocolata, retete Dulciuri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta rustica cu branza dulce si ciocolata:

Blatul de tarta:

Am cernut faina intr-un vas larg, am razuit untul rece, am amestecat apoi cu oul, zaharul, vanilia si smantana si am framantat aluatul rapid pana la omogenizare, l-am infainat usor si l-am dat la rece pentru o jumatate de ora, timp in care am pregatit umplutura.

Umplutura am preparat-o amestecand toate ingredientele( mai putin ciocolata) cu un tel, apoi am dat-o la rece.

Intr-un ibric am topit untul si in el ciocolata la foc foarte mic.

Pe o foaie de copt usor infainata am intins blatul si l-am transferat in tava ceramica rotunda unsa cu putin unt, am pus crema de branza si deasupra ciocolata topita, amestecand usor cu o furculita pentru marmorare.

Am copt tarta o ora in cuptorul incins la 180 de grade.

Desigur am racit prajitura inainte de a o portiona.

Tarta este foarte buna, o recomand cu drag!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta rustica cu branza dulce si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.