Tarte cu crema de lamaie si bezea(reteta video)

de bucatarie_marocana in Prajituri, 22 Mai 2014 | 1636 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat :
  • 200 g faina
  • 150 g zahar
  • 5 oua
  • 5 linguri ulei
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • ½ lingurita praf de copt
  • Pentru crema :
  • 50 g zahar
  • 3 oua
  • Sucul de la 4 lamai
  • Coaja de la doua lamai
  • 1 lingura amidon
  • 1 lingura unt
  • Pentru bezea :
  • Doua albusuri
  • Doua linguri zahar tos
  • Un plic zahar vanilat
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarte cu crema de lamaie si bezea(reteta video):

Etapa 1:


Pun cele 5 oua intregi intr-un bol mare si le batut cu ajutorul unui mixer pana si-au schimbat culoarea spre galben deschis, apoi adaug zahar vanilat si zahar tos putin cate putin batand continuu pana isi dubleaza volumul. Opresc mixerul si incorporez uleiul cu miscari largi de jos in sus cu ajutorul unei spatule. Pun praful de copt peste faina si incep sa adaug faina putin cate putin amestecand continuu tot cu miscari largi. Dupa ce termin sa incorporez faina ung formele cu unt si pun in fiecare forma cam doua polonice de aluat. Pun formele intr-o tava de copt si o introduc la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.


Etapa 2 :


Intr-un castron pus pe foc mediu pun sucul si coaja de lamaie pe care le amestec bine si le las sa se incalzeasca. Pana se incalzeste sucul , pun cele trei oua intregi intr-un bol si le amestec foarte bine cu ajutorul unui tel apoi adaug zahar tos amestecand in continuare. Adaug si amidonul si amestec pana cand amestecul devine cremos. incep sa adaug sucul de lamaie pe care l-am incalzit, putin cate putin amestecand continuu pana cand se termina si pun castronul din nou pe foc mic. Torn amestecul de suc de lamaie si ou in castron si amestec pana compozitia se ingroasa. Las crema sa se raceasca 3 minute amestecand continuu pentru a nu face crusta. Apoi incorporez untul.


Dupa ce s-au racit tartele le scot din forme si le pun invers intr-o farfurie. Peste fiecare tarta pun doua linguri din crema de lamaie. Dupa ce termin, las tartele la frigider pentru 10 minute.


Etapa 3:


Intr-un bol pun cele doua albusuri si le bat spuma ,dupa care adaug zahar vanilat si zahar tos batand bine pana se obtine o bezea groasa si lucioasa. Iau tartele din frigider si peste crema de lamaie voi aseza bezeaua cu ajutorul unei pos de turnat apoi presar peste bezea niste coaja de lamaie rasa. Puteti servi tartele asa sau puteti sa le mai bagati la cuptor pe gratarul de sus pentru 5 minute cat sa rumeneasca bezeaua


Pofta buna!.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte cu crema de lamaie si bezea(reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Rocsi 1

23.05.2014, 20:58

Cat de frumoase!

Krystyan Trendy 1

24.05.2014, 10:35

delicioase

laura_n 1

26.05.2014, 12:53

arata de senzatie! felicitari!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tochitura cu mamaliguta
  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu lamaie si bezea