Tartine cu branza, nuci si pere

de simona72 in Dulciuri, 17 Oct 2015 | 714 vizualizari

 

Pentru cina din seara asta am ales sa fac cateva tartine usurele si frumusele cu branzeturi. Daca nu ati incercat pana acum combinatia de branza cu fructe a venit timpul sa probati. Este un deliciu al bucatariei fraceze. Au sute de feluri de branzeturi si exista o poveste de dragoste interminabila intre ei si branzeturi. Cred ca in alta viata am fost frantuzoiaca:))
Aceste tartine sunt foarte versatile si se fac rapid. Folositi branzeturi Camembert, Roquefort, care se topesc la cuptor, dar care au gustul inconfundabil. Am inlocuit branza Roquefort cu traditionala noastra branza de burduf, neaparat una de calitate, care mi-a alinat pofta dupa branzeturile fracezilor:)) Pe Timea o rog sa puna mana la ochi...:))))

 

INGREDIENTE

pentru aluat:

  • 200 gr branza dulce de vaci(eu am avut facuta in casa)
  • 20 ml ulei de masline
  • 1 ou
  • 100 ml lapte batut
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura zahar
  • 500 gr faina
  • 15 gr drojdie proaspata
  • pentru garnisit:
  • branza Camembert
  • branza de burduf
  • 1 para
  • 1 pumn de nuci
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartine cu branza, nuci si pere:

Puteti sa alegeti varianta de a face un aluat simplu de paine, sau alegeti varianta mea de a imbogatii putin reteta aluatului. Daca aveti o masina de paine va scuteste de munca, efort si timp. Eu o folosesc foarte des si este nelipsita atunci cand fac aluaturi. Se pun ingredientele in cuva masinii de paine in ordinea scrisa mai sus. Trebuie sa tineti cont doar de unele mici amanunte: branza sa fie maruntita cu furculita, oul batut ca pt omleta si drojdia zdrobita intre degete. Lasam masina sa framante aluatul, iar daca mai este necesar, mai complectati cu 1-2 linguri faina, in functie de tipul de faina pe care-l folositi. Trebuie sa obtineti un aluat ferm si care se desprinde de peretii vasului in timpul framantarii. Lasati aluatul sa dospeasca 15 minute.


Pe masa de lucru sau pe o plansa de silicon, rasturnati aluatul si-l intinde cu sucitorul de grosimea unui deget. Decupati cu o forma rotunda tartine(eu am folosit o forma rotunda de mini-tarte).


Asezati discurile intr-o tava captusita cu hartie de copt. Dati tava la cuptorul incins la 180 grade pentru 12-15 minute, pana sunt usor rumene. Taiem branzeturile in felii, pe cele pe care am pus branza Camembert am asezat deasupra felii de para, iar pe cele pe care am pus branza de burduf am pus nuci.


Am mai dat tava la cuptor pentru inca 5 minute, pana branzeturile sau inmuiat bine si usor au inceput sa „curga”. Se servesc calde.

 

TIPS-URI

1

daca va grabiti si nu aveti timp pentru prepararea aluatului, folositi un aluat foietaj gata facut din comert

Daca ti-a placut reteta noastra "Tartine cu branza, nuci si pere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Rocsi 1

17.10.2015, 21:13

Gherca Daniela 1

18.10.2015, 15:59

mirela0911 1

19.10.2015, 13:35

Cred ca au fost delicioase!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Supa cu zdrente-"Provocarea GastroArt"

de abetina 3

ieri la 22:19

Spice de grau cu carnaciori si cascaval

de Ancutsa 5

ieri la 21:19

Tarte si rozete cu branza, ierburi si marar

de Ancutsa 5

ieri la 21:11

Aripioare lipicioase cu cartofi

ieri la 19:53

Chiftele de vara cu ierburi de gradina

de Ancutsa 5

ieri la 19:47

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv