Tigaie picantă (de post)

de portiadelumina in Mancaruri de post, 20 Dec 2013 | 4762 vizualizari

 

Taman acum, în toiul iernii, mi-am adus aminte de căldura verii şi de unul din felurile mele preferate, tigaia picantă. Numai că fiind post, am zis să încerc o tigaie picantă care să nu conţină carne. Nu fac asta deseori, adică nu încerc să găsesc înlocuitori ai cărnii doar pentru că ţin post, dar de data asta, de dragul artei (cum se spune) am făcut compromisul.
Cum nu ştiu dacă o să încercaţi vreodată combinaţia, măcar să mă credeţi că a fost foarte gustoasă compoziţia.
Acum ce să spun, poate am să mă scot cu platoul, că la alt preparat a plăcut mai mult platoul decât ceea ce am gătit. :))

 

INGREDIENTE

  • 200 gr cubuleţe de soia
  • 200 gr cartofi
  • 1 ardei gras roşu
  • 1 ceapă roşie
  • ţelină
  • păstârnac
  • sare (după gust)
  • 100 cl ulei
  • 3-4 ardei iuţi
  • pătrunjel verde
  • anason
  • 20 gr bulion
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tigaie picantă (de post):

Totul este foarte simplu. Am fiert cuburile de soia cu sare, apoi le-am scurs şi le-am presat uşor pentru a scoate apa din ele. Între timp am curăţat legumele şi le-am tocat, fierbând cartofii separat, în acelaşi timp.


Am călit legumele peste care am adăugat cuburile de soia şi le-am lăsat la foc, amestecând când şi când pentru ca ingredientele să-şi împroprieze gusturile. Spre sfârşit am adăugat bulionul şi pătrunjelul verde.


Cartofii i-am folosit ca garnitură, deşi, la fel de bine, ar fi putut fi amestecaţi (fierţi, desigur) cu celelalte ingrediente.


Gustul a fost minunat, picant, ca o zi toridă de vară.


Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

În locul ardeilor iuţi se pot folosi alte ingrediente picante, după cum consideră fiecare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tigaie picantă (de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (85)

mamaieelena 1

21.12.2013, 18:31

cam bun continutul platoului acela si arata apetisant

nilgun 1

24.12.2013, 19:20

arata bn

MOKUSKA 1

26.04.2014, 17:32

daca nu scria ca e de post nu imi dadeam seama ca e fara carne, desi am citit ingredientele arata colorat,

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu spanac si foi Phyllo