Tiramisu reţetă reinterpretata

de adasev12 in Prajituri, 28 Apr 2012 | 4401 vizualizari

 

pofta mare, lipsa de ingrediente, si putina inspiratie...am vrut tiramisu si am facut...chiar daca a iesit altfel, s-a papat imediat...sotul zice ca a fost mai bun decat cu piscoturi...nu a fost mai bun , parerea mea, dar a fost.....altfel...

 

INGREDIENTE

  • 300 g biscuiti dulci
  • 3 oua
  • 5 g gelatina foaie
  • 250 g mascarpone
  • 50 g stafide
  • 5 ml esenta de rom
  • 6 lg zahar
  • o vanilie
  • 300 ml cafea indulcita( eu am folosit jacobs, ca nu am avut ness, dar parerea mea e ca cu ness e mai bun...sau poate ca-mi place mie mai mult...)
  • cacao amara
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă reinterpretata:

Tiramisu reţetă reinterpretata


Mai intai am facut cafeluta si am lasat la racit. Dupa ce s-a racit am pus esenta de rom in ea.


Gelatina am pus-o in apa rece la hidratat in frigider. Astfel se topeste fff repede, imediat ce se incalzeste nitel.


Stafidele le-am pus in apa calduta sa se hidrateze si ele cam jumatate de ora.


Galbenusurile le-am batut bine cu 4 lg de zahar si vanilia pana au devenit albicioase si s-a topit zaharul( nu e nevoie neaparat de zahar pudra, fiindca se va topi oricum). Albusurile le-am batut spuma cu alte 2 lg de zahar. Gelatina am pus-o la foc mic doar sa se incalzeasca putin, s-a topit imediat , apoi am adaugat-o peste galbenusuri si am mai mixat putin sa se amestece bine. Am adaugat mascarpone la galbenusuri si am amestecat cu o lingura pana s-a incorporat bine,, apoi am pus si albusurile si am amestecat tot cu lingura.


In lipsa unei tavi cu pereti detasabili, m-am folosit de o cutie de inghetata, pe care apoi am taiat-o frumusel cu foarfeca de jur imprejur. Deci am luat cutia si am inceput asamblarea.


Am pus un strat de biscuiti inmuiati in cafea , apoi un strat de crema,apoi alt strat de biscuitii inmuiati si apoi iar crema...


Am pus patru straturi de biscuiti, terminanad cu crema deasupra.


Am dat la frigider pt cateva ore, cel putin 2 ca sa se intareasca putin crema.


Am scos cutia si cu o foarfeca am taiat lateralele cutiei, lasand doar partea de jos, pe post de suport-tava.


Am presarat deasupra cacao din belsug , am taiat si am trecut la treaba, adica la infulecat.


Pofta buna si voua!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă reinterpretata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

adasev12 1

28.04.2012, 17:16

sufletista, ms mult

diaconta 1

28.04.2012, 20:56

imi place si mie
chiar vazusem o reteta "tiramisul lenesului" era tot cu biscuiti

jolygina 1

29.04.2012, 09:02

vreau si eu

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Adinuta san

10080 puncte

mirela0911

6160 puncte

Rocsi

5870 puncte

Rahela Velicu

5330 puncte

RODIMUR

4920 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu biscuiti