Toba

de nyana in Porc, 31 Dec 2009 | 5551 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un stomac de porc bine curatat
  • 500g carne fleica
  • 2 limbi porc
  • urechile
  • 250 g slanina cu sorici
  • 2 rinichi
  • 1 ficat porc
  • sare, piper
  • piper boabe
  • 3 frunze dafin
  • 1 pahar vine
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Toba:

Taie toate ingredientele(mai putin fleica) fasii cat mai subtiri si lungi apoi freaca-le cu sare si piper macinat intr-un castron. Pune-le la fiert, in apa rece doar cat sa acopere carnurile, cu boabe de piper si o foaie de dafin. Lasa un sfert de ora apoi pune fleica si lasa-le la fiert in continuare. Cand s-au fiert toate, scoate carnurile taie si fleica fasii, curata limbile de piele si taie-le in lung apoi  lasa-le putin la racit. Umple matul (stomacul)cu toate cele,dar cat mai lung si nu foarte indesat. Umple acum cu zeama, leaga bine matul si pune-l la fiert in apa cu boabe de piper, foaie de dafin si un pahar de vin.Doar o jumatate de ora, avand grija sa-l intepam usor din cand in cand. pofta buna

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Toba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

rivka 1

31.12.2009, 18:03

arata foarte bine!

liana_geicu 1

02.01.2010, 18:30

Ce bine arata!

Teo 1

02.01.2010, 18:41

sunt sigura ca nu mai ai ,nu-i asa?ce e bun se termina repede;bravo,Nyana!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec After Eight
  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!