Tocana cu costite si gat de batal

de mihaelar63 in Oaie, 11 Dec 2019 | 712 vizualizari

 

 A venit fratele meu in vizita si ma intrebam ce sa-i fac de mancare pe plac. Sotul vine cu sugestia :,, Batal , ca-i place ''. Nu de alta dar poftea si el. Daaca nu aveam cuptorul defect, acolo il puneam. Dar eu zic ca m-am descurcat. Nu am mai ajuns sa fac poze artistice la farfuria cu tocana, mamaliguta si muraturi. Cert este ca se lingeau pe degete de buna ce a fost. Bineinteles urmata de un pahar de vin alb .

 

INGREDIENTE

  • 2 kg costite si gat de batal
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe rosii
  • 1 ceapa alba
  • 1 caciulie usturoi
  • 2 linguri pasta ardei cu telina-facuta in casa
  • 2 linguri pasta rosii
  • 2 foi dafin
  • 1 lingurita cimbrisor uscat
  • 1 lingura rasa boia dulce de ardei
  • 1 lingurita cu varf de pasta ardei iuti-facuta in casa
  • 1 crenguta rozmarin
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 legatura patrunjel verde tocat
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana cu costite si gat de batal:


  1. Carnea se portioneaza si se opareste cu apa clocotita .

  2. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt .

  3. Incepeti sa caliti ceapa si usturoiul in ulei pana devin sticloase .

  4. Puneti ingredientele rosii: pasta de rosii, cea de ardei cu kapia , cea de ardei dulci si boiaua .Sarati si amestecati .

  5. Turnati in cratita 1 litru de apa fierbinte si puneti carnea la fiert .

  6. Asezonati cu cimbrisor , foaie de dafin si crengutele de cimbru si rozmarin .

  7. Puneti capacul si fierbeti la foc mediu pana carnea este moale .

  8. Din cand in cand completati cu apa daca este necesar .

  9. La sfarsit piparati si gustati .Sarati daca mai este nevoie .

  10. Dati prospetime tocanei cu mult patrunjel tocat verde .

  11. Mamaliguta sa fie si ea gata de pus pe masa alaturi de muraturile preferate .


Pofta buna sa aveti !!!

TIPS-URI

1

La miel ar fi mers bine in loc de ulei, untura de porc .Batalul are mai multa grasime asa ca am renuntat la untura si am pus ulei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana cu costite si gat de batal" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Panacris 1

13.12.2019, 11:19

oanapl 1

21.12.2019, 21:23

Ce bunatate!

mihaelar63 1

22.12.2019, 05:25

mmultumesc , Oana

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mihaelar63

8623 puncte

MotanLaOale

7825 puncte

katty

6435 puncte

Lau

Lau 9

6392 puncte

Rocsi

6221 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tocana de primavara ploioasa