Tocana de ardei copti a la Durau

Daca vreti sa mancati o tocana delicioasa de ardei copti, mergeti la Durau.
Intr-o toamna frumoasa acum cativa ani, dupa ce am coborat  cu un grup de pe Ceahlau, epuizati si lihniti de foame  cautam sa manancam undeva  in statiune.
Mergand pe stradute la un moment dat, un miros de ardei copti ne-au invadat narile.Mergand si adulmecand de unde vine mirosul .am dat de o pensiune .
In meniu era trecut : Tocana de ardei copti specific zonei
Nu puteai sa omiti asa ceva pentru ca nu numai mirosul care venea de la gratarul unde in timpi reali se parpoleau ardeii ne a convins si poate (?)nici foamea ,ci mai degraba curiozitatea ce ar fi atat de specific acestei zone la o tocana.
Nu am regretat,ba mai mult am comandat si a 2-a zi.
Am reprodus-o si acasa, e buna rau. Va indemn sa mergeti pe Ceahlau si sa nu uitati la coborare sa  mancati aceast preparat. 
Pana atunci am sa postez reteta ,si astept sa o comparati daca o faceti cu cea deacolo