Tocană de ardei cu orez

de Pur_si_simplu_papa_bun in Conserve, 16 Aug 2011 | 8083 vizualizari

 

Să continuăm pusul pe iarnă :)). Săptămâna trecută am făcut o rețetă originară din localitatea Recea, delicioasă și gustoasă de „o mănânci cu lingura la iarnă” (așa mi-a fost lăudată). Și lăudătorii au dreptate! Este bună, bună de tot!!!
Deoarece nu suntem multe guri de hrănit în familie și fiind prima dată când o fac, am decis să încerc o jumătate de porție din aceasta delicioasa Tocana de ardei cu orez

 

INGREDIENTE

Ce ingrediente am folosit pentru 1/2 de porție de Tocana de ardei cu orez:

  • 2 kg ardei
  • 0,5 kg gogoșari (eu am înlocuit cu ardei capia roșii)
  • 1 kg roșii
  • 1 kg ceapă
  • 1/2 cană de orez
  • frunze de pătrunjel și țelină (eu am adăugat și busuioc și rozmarin)
  • 0,5 l ulei
  • 2 lingurițe de zahăr
  • piper boabe sau măcinat, sare
  • 1 vârf de cuțit de conservant (eu am folosit aspirină pisată)
Portii: 5
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocană de ardei cu orez:

Iata cum am preparat aceasta reteta de Tocana de ardei cu orez


Am curățat legumele și le-am spălat. Ceapa am mărunțit-o cu robotul, iar ardeii și roșiile le-am tăiat cubulețe. Am călit ceapa și ardeii, apoi am adăugat roșiile și le-am lăsat să scadă la foc mic, mestecând din când în când. Separat am pus orezul la fiert în multă apă, apoi l-am strecurat și spălat cu un jet de apă rece.

Când legumele au scăzut (o treime din cantitatea inițială) am presărat verdeața tocată și am pus orezul, zahărul, sarea și piperul.


Se mai lasă la fiert câteva minute, amestecând continuu.


În rețeta originală la final se adăuga conservantul, se omogeniza și se turna în borcanele încălzite. Eu am preferat să pun tocana în borcanele încălzite și apoi să presar în fiecare câte puțină aspirină pisată. Am închis borcanele și le-am pus într-un culcuș făcut dintr-o pătură până s-au răcit.

Să aveți poftă bună!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocană de ardei cu orez" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (15)

adry88 1

18.08.2011, 11:22

RuxyRux 1

18.08.2011, 23:07

Vai ce bunatate!!!!

oana_pisicutza16 1

14.04.2012, 10:40

foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert - Clafoutis cu cirese
  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de vinete