Ardei in saramura

de delia64 in Conserve, 7 Mar 2013 | 3482 vizualizari

 

Acesti ardei sunt buni in timpul iernii pentru supa de ardei umpluti sau ardei scazuti .
Iarna cand nu mai stim ce sa gatim apelam la produsele din camara si rezolvam problema .

 

INGREDIENTE

  • 10 kilograme de ardei gras
  • 1 kilogram de sare grunjoasa pentru muraturi
  • apa
  • 3-4 legaturi de hrean
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei in saramura:

Se aleg ardei frumosi si sanatosi, se spala, se curata de cotoare.

Se umple un ardei cu sare si se goleste sarea dintr-un ardei in altul fara sa-i scuturam pentru a ramane sare pe peretii ardeiuluI .Procedam la fel  cu toti ardeii  .

In fiecare arddei se pune o bucatica de hrean .

Spalam borcane de 800 de grame , sunt cele mai potrivite pentru o mancare .

Asezam ardeii cat mai inghesuiti in borcan si din loc in loc punem radacini de hrean .

Facem  o solutie de apa cu sare (100 grame sare la 1 litru de  apa)     amestecam sa se dizolve bine sarea si turnam peste ardei .

Punem  deasupra ardeilor 2 radacini de hran  si capsam borcanele, le asezam in camara, cu o zi inainte sa-i gatim ii punem la desarat .

Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

hreanul pus in ardei ii tine tari .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei in saramura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Ardei in saramura-0
Ardei in saramura-1

COMENTARII (11)

botcrina

botcrina 1

08.03.2013, 11:47

interesant

Rocsi

Rocsi 1

08.03.2013, 20:57

delia64

delia64 1

08.03.2013, 21:58

Rocsi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!