Tocanita de iepure-n cuptor

de Cocktail_of_Senses in Mancaruri cu carne, 27 Apr 2014 | 3637 vizualizari

 

Imi place carnea de iepure pentru ca este foarte frageda, iar in combinatie cu anumite legume si condimente capata un gust aparte. Nu gatesc in mod constant carne de iepure, insa din cand in cand ne mai rasfatam cu ceva nou.

Reteta care urmeaza este una clasica de tocanita la cuptor, iar daca puteti face rost de vanat este cu atat mai buna.

 

INGREDIENTE

  • - 1 iepure taiat bucati
  • - 3-4 morcovi
  • - 1 radacina telina
  • - 4 catei de usturoi
  • - 1 ceapa
  • - o legatura patrunjel
  • - ulei de masline
  • - 1 pahar sos de rosii
  • - 1 pahar vin alb
  • - cateva cuisoare
  • - 2-3 foi dafin
  • - sare de mare
  • - piper
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de iepure-n cuptor:

Asezati iepurele intr-o oala, adaugati peste el ulei de masline, apoi ceapa si usturoiul tocate nu foarte marunt.


Adaugati apoi morcovii si telina date prin razatoarea mare, foile de dafin, cuisoarele, patrunjelul tocat, sarea de mare si piperul. Un pahar de vin rosu este numai bun in aceasta combinatie. Puteti capacul la oala si introduceti la cuptorul preincalzit (190 grade) pentru o ora. In loc de cuisoare puteti folosi si o steluta de anason. Acestea ii vor conferi o aroma deosebita.


Dupa o ora scoateti oala si adugati si sosul de rosii ori rosiile tocate marunt.


Dupa 45 de minute tocanita este gata! Aceasta se va completa perfect cu putina mamaliguta alaturi.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de iepure-n cuptor" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

deyutzky 1

27.04.2014, 19:58

delicioasa!

Alexandra Burz 1

27.04.2014, 23:16

Cocktail_of_Senses 1

29.04.2014, 11:04

Va multumesc pentru sustinere! O zi usoara!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro