Tort bavarez de lamaie

de marcelalidia22 in Torturi, 19 Iun 2015 | 8339 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru bază:
  • tava rotunda pentru tort cu inel de diametrul 22
  • 200 g de biscuiți zdrobiti ( tip petit beure)
  • 100 g de unt
  • Pentru crema:
  • 100 g unt moale
  • 225 g de zahăr,
  • 3 oua + 1 galbenus de ou
  • 150 ml de suc de lamaie coaja rasa de la 3 lămâi
  • 400 ml smântână
  • 12 g de gelatină
  • Pentru topping:
  • 1 pachet de Tortagel
  • 3-4 linguri de zahăr
  • 100 ml de suc de lamaie
  • 150 ml de apă
  • 4 picaturi de colorant alimentar galben

Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort bavarez de lamaie:

Preparare bază tort de biscuiti :


Se zdrobesc biscuitii și adăugați untul topit, apoi amestecati. Se toarnă amestecul în forma de turnare (forma de tort cu inel), niveland cu partea din spate a lingurei și se pune în frigider.


Pentru crema de lamaie:


Topiți untul într-o cratita cu fund dublu pe baia de abur pana se topeste. Se amestecă într-un castron zahărul , ouăle , suc de lamaie si coaja de lamaie. Apoi se toarnă compozitia în untul topit. Amestecati continuu, în cratita pe abur până cand amestecul se îngroase, va dura aproximativ 15 minute.Cand crema este îngroșata și netedă, este gata. Se înmoaie gelatina in apa rece, stoarceti-o și adăugați-o la crema de lamaie (după oprirea focului) și se amestecă, pana se topeste gelatina. Lasa-ti sa se raceasca, amestecand ocazional. Bateti frisca cu zahar și incorporati-o , ușor, amestecând de jos în sus, pentru a nu se taia frisca. Se toarnă amestecul peste baza de biscuiți și puneți în frigider să se solidifice.


Pentru topping:


Se amesteca zaharul cu tortagel, diluat cu apă și suc de lămie. Puneti-o pe aragaz și se lasa sa fiarba timp de câteva minute. Apoi lasati să se răcească și adaugati câteva picături de colorant.


Se toarnă glazura peste tort și pune în frigider pentru cel puțin 3-4 ore.


Păstrati tortul la frigider pentru cel puțin 12 ore, astfel încât gradul de acoperire va solidifica în mod corespunzător.


Scoateți tortul bavarez de lamaie de la frigider, si scoateți cu grijă marginea tortierei și decorati cu felii de lamaie sau cutrandafiri de zahar. (Eu am decorat cu flori si frunze de zahar ca nu am mai avut lamai pentru decor).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort bavarez de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

liana123 1

04.10.2015, 22:32

Unde se gaseste Tortagelul ? Eu nu am vazut prin magazine

diaconta 1

05.10.2015, 09:23

Bravo!!! Super desert

Ancutsa 1

13.12.2017, 22:35

Foarte frumos!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

10060 puncte

Constelatialeu

8830 puncte

Lau

Lau 9

8350 puncte

Andreea Caroline

7840 puncte

mihaelar63

6880 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert tarte geometrice
  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

  • 12

    L

  • 13

    MA

RETETA RECOMANDATA
Tort diplomat din budinca si fructe