Tort de ciocolata

de nadina73 in Torturi, 17 Noi 2010 | 5417 vizualizari

 

Un tort ciocolatas rau de tot,si face parte din categoria "cadou"deci sectiune nu e,dar va asigur ca a fost..................super bun(ce bine ca ma laud singura)..............ha ha

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 200 zahar
  • 40 ml apa
  • 40 ml ulei
  • 3 linguri pline cacao
  • 200 faina alba cernuta
  • 1 praf de copt
  • Crema de ciocolata:
  • 450 g ciocolata neagra
  • 450 ml frisca lichida
  • 7 g gelatina
  • Sirop:
  • 150 g zahar
  • 300 ml apa
  • 25 ml esenta rom
  • 3 lingurite de apa
  • Glazura:
  • 250 g ciocolata neagra
  • 200 ml frisca lichida
  • Decor:
  • 300 ml frisca
  • 3 linguri de zahar
  • 1 intaritor frisca
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Blatul:


Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat bine ,dupa care se pun zaharul, apa si uleiul. Se bate in continuare(nici o grija nu se taie). Se pun galbenusurile si se amesteca usor cu o paleta ,dupa care se pun cacaoa ,faina, praful de copt,se amesteca usor cu o paleta Se coace in forma rotunda cu diametrul de 26 cm ,tapetata cu hartie de copt, timp de 30 minute la 170 grade


Crema:


Se pune frisca pe foc intr-o craticioara, dupa care se pun bucatelele de ciocolata, se lasa sa fiarba bine pana se topeste toata ciocolata dupa care se pun gelatina dizolvata in putina apa,se amesteca pana se incorporeaza bine.Se lasa la rece 3-4 ore. Dupa 4 ore se scoate crema de la rece si se mixeaza foarte bine cu mixerul la viteza maxima,va rezulta o ciocolata foarte buna si fina.


Sirop:


Se pune zaharul la topit cu 3 lingurite de apa, cand zaharul s-a dizolvat se pune apa si se lasa sa dea cateva clocote dupa care se ia de pe foc si se lasa la racit. Cand s-a racit se pune esenta de rom.


Glazura:


Se topeste ciocolata si frisca lichida pe foc ,dupa care se lasa la racit


Asamblare:


Se taie blatul de tort in doua , se insiropeaza din belsug cu sirop dupa care se pune crema de ciocolata se intinde uniform si se pune al doilea blat si aceste se insiropeaza foarte bine. Se pune glazura de ciocolata deaspura si se da la rece 2-3 ore dupa care se poate orna cu frisca


Decorul se poate face in functie de preferinte sau ocazie.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 10 %
499.99 lei
449.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (34)

lacrimioara 1

19.11.2010, 16:09

multumesc nadina

Bucataras Medi 1

20.11.2010, 18:07

cred ca am ajuns mult prea tarziu ca sa capat si eu o felie.............

Zambareata 1

15.11.2011, 22:07

uite si tortul care il cautam....deci saptamana viitoare pe luni....e ziua sotului meu,si vreau sa fac ceva frumos....asta cu glazura deasupra mi se pare o idee mai buna decat ornat doar cu frisca...mai ales ca lui nu ii place frisca

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tort de ciocolata cu capsuni