Tort cos cu flori

de cec in Torturi, 16 Mai 2011 | 9753 vizualizari

 

Am facut tortul pt cineva ca sa participe la un concurs de prajituri

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 180 gr faina
  • 160 gr zahar
  • 10g alune macinate
  • 10g cacao
  • un varf sare
  • esenta vanilie
  • Fiindca nu am batut asa bine, l-am cam dat peste cap si nu a crescut asa bine, asa ca am mai facut un blat alb (simplu) din 
  • 2 oua,
  • 30g zagar,
  • 30gfaina dupa acelasi principiu.
  • crema caramel
  • -2oua
  • -1, 1/2 lg budinca de ciocolata
  • -120 gr zahar pt caramelizat
  • -250ml lapte
  • -20g unt
  • -10g gelatina
  • -200ml frisca
  • -visine
  • plastelina ciocolata
  • 3,1/2 ciocolata amaruie
  • 170g energizant
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cos cu flori:

Mixam ouale cu zaharul si un varf de sare pana ce isi tripleaza volumul si se deschid la culoare. Cu o lingura sau cu paleta mixerului, lasam sa cada putin aluat pe intreaga suprafata a compozitiei de oua si zahar si daca acesta lasa urme vizibile (sau “scrie”) atunci compozitia noastra este gata. Adaugam putin cate putin faina cernuta si amestecam cu mare grija de jos in sus, dinspre centru spre exterior.
Dupa ce faina este incorporata perfect in compozitia de oua, adaugam alta faina si tot asa pana ce terminam toata faina, apoi adaugam alunele, le incorporam si cacaua si incorporam bine. Asezam aluatul intr-o forma tapetata cu unt si faina si nivelam cu foarte mare grija suprafata.


Am amestecat mascarponele, cu zaharul si mierea. Se topeste gelatina dupa instructiuni, se ia 2-3 linguri din compozitia de mascarpone, se amesteca cu gelatina apoi se toarna in intreaga compozitie. Se bate frisca bine, se adauga smantana si se mai bate pt omogenizare, apoi se adauga compozitiei de mascarpone, adaugand si visinele


Am pus pe foc intr-o cratita zaharul cu 2 lg de apa si am asteptat sa se devina caramel. Intr-un vas am pus cele 2 oua si amidonul si le-am amestecat fara sa faca gogoloate. Am adaugat apoi laptele si am turnat peste caramelul care inca era pe foc, la foc mic. Am lasat pe foc pana ce s-a topit caramelul si crema a devenit ca o budinca groasa, apoi am lasat sa se raceasca dar nu de tot, timp in care am batut frisca
apoi am adaugat gelatina si 20 gr unt. Dupa ce s-a mai racit am adaugat frisca si dupa ce s-a omogenizat am adaugat visinele


Asamblare:


-am taiat blatul in trei


-am pus intr-o strecuratoare rotunda, tapetata cu folie alimentara primul blat l-am insiropat


-am pus crema mascarpone


-am pus al 2 lea blat am insiropat, am pus crema caramel am pus si ultimul blat insiropat si el


-am uns cu unt mixat cu 2 linguri de zahar pt a nu mai fi gaurele in blat


Pt plastelina


Am topit ciocolata, am adaugat energizantul si am omogenizat bine, apoi am lasat la rece cateva ore. Am facut fasii din aceasta plastelina cu care am facut impletitura pe tort. Am adaugat si florile facute inainte.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cos cu flori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

alba_zori 1

06.03.2012, 17:00

cec 1

15.03.2013, 17:42

multumesc

RaditaRadu 1

31.12.2017, 08:53

http://afacere.cafeaganoderma.ro

Lucreaza online la afacerea ta
Ai initiativa si spirit antreprenorial? Invata cum so lucrezi online international.
Dezvolta si tu propriul business, lucrand online, cu un program flexibil de langa familia ta. Click aici pentru detalii: http://afacere.cafeaganoderma.ro/,

Buna tuturor 😊https://www.avon.ro/magazin/radita
Esti eleva sau studenta si vrei sa castigi bani de buzunar plus cadouri???
Esti mamica si vrei sa castigi bani din confortul propriei locuinte???
Ai minim 2 prietene care folosesc produse cosmetice???
Daca raspunsul tau este ..Da..la cel putin o intrebare,esti ceea ce caut.
Caut fete descurcarete,mamici cochete si femei dornice de a aduce un venit familiei intr.un mod simplu.
Daca vrei sa schimbi ceva la viata ta lasa.mi mesaj la onlineproiect@gmail.com
Incearca nu ai nimic de pierdut!!!! Ai doar de castigat!!!,
https://www.avon.ro/magazin/radita

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Varza calita
  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
tort crema de zahar ars