Tort cu banane si ciocolata (de post)

de _Alina_ in Dulciuri, 12 Dec 2014 | 5811 vizualizari

 

Astazi va aduc un tort ciocolatos de post. Nu arata el sofisticat, dar va asigur ca e demential de bun. Crema e densa si catifelata iar blatul usor umed, o nebunie nu alta!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 230g fainade grau
  • 150 g zahar
  • 45 g cacao
  • 350 ml apa
  • 60 ml ulei
  • 1 lgt rasa bicarbonat de sodiu
  • 1 lgt otet
  • Crema de banane (pt. interior):
  • 4 banane (450 g dupa ce au fost decojite)
  • 300 g ciocolata de post
  • 1 lgt ulei de palmier/floarea soarelui
  • 1 lg zahar
  • 2 lg apa
  • 1 lgt scortisoara pudra
  • Crema exterior:
  • 1 banana (110 g decojita)
  • 70 g ciocolata de post
  • Decor:
  • 30 g ciocolata de post
  • 1 lgt ulei de palmier/floarea soarelui
  • 1 lgt miere/glucoza lichida
  • Pentru insiropat:
  • 20ml sirop de citrice
  • 60 ml apa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu banane si ciocolata (de post):

Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 190 grade Celsius.


2. Intr-un vas amesteca faina cu cacaoa, adauga apa cu uleiul si bicarbonatul stins cu otet si amesteca bine cu un tel.


3. Toarna compozitia intr-o tava (17 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si introdu in cuptor pentru 40 de minute pe treapta de incalzire superioara si inferioara, sau pana cand trece testul scobitorii.


4. Dupa ce s-a copt il scoti, il lasi sa se raceasca complet apoi il feliezi.


Crema de banane (pt interior):


1. Pune bananele decojite impreuna cu zaharul si cu apa intr-o cratita pe foc potrivit pentru 2-3 minute cu capac deasupra. Scoate bananele cu o furculita si pune-le intr-un blender.


2. Pui ciocolata rupta in bucati impreuna cu uleiul intr-un vas pe bain-marie si o topesti, apoi o torni peste bananele pasate, adaugi scortisoara si mixezi bine.


Asamblare:


Pune o felie de tort pe un platou intr-un inel reglabil pentru torturi, o insiropezi, pui jumatate din crema de banane, a doua felie de blat, o insiropezi si pe aceasta, restul de crema de banane si ultima felie de blat pe care o vei insiropa. Introduci tortul in frigider minumum 4 ore.


Pentru crema de banane (crema exterior) cu care vei imbraca tortul pasezi banana, topesti ciocolata pe bain marie si le amesteci. Scoti apoi tortul din frigider, dai deoparte inelul si imbraci tortul in crema apoi il introduci din nou in frigider pentru 10 minute timp in care pregatesti ciocolata pentru decor.


Pentru decor pui ciocolata rupta in bucati impreuna cu uleiul si cu mierea la bain- marie, Amesteci pana la omogenizare. Scoti tortul de la frigider, pui deasupra ciocolata topita si introduci in frigider pana in momentul servirii.


Pentru decor am mai folosit batoane de scortisoara si felii de banana stropite cu zeama de lamaie.


Nota: Crema pentru exterior capata elasticitate datorita faptului ca banana nu este gatita. Daca vreti o crema fina, care sa se intinda perfect recomand sa gatiti banana 1-2 minute impreuna cu o lgt zahar si una de apa intr-o cratita pe foc mediu.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu banane si ciocolata (de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Criss 1

07.04.2015, 11:18

Carmen_g 1

07.04.2015, 12:25

Cat de bine arata!

diaconta 1

07.04.2015, 18:39

Ce ne mai ispitesti tu cu bunaciuni
Si eu incerc sa zic ca nu vreau,ca-i post si tu-mi tai si scuza asta )))

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de unt si nuca