Tort cu bezea de nuca si cafea

de Aletta in Torturi, 23 Oct 2016 | 1582 vizualizari

 

Am ajuns sa fac acest tort ca de mult sta la favorite, reteta este a Timeei si este atat de bun, bezeaua de nuca face totul.
Pozele mele nu sunt asa reusite, dar ma straduiesc :P

 

INGREDIENTE

Pentru primul blat:

  • 4 oua
  • 8 linguri zahar
  • 6 linguri de faina
  • 2 linguri de cafea macinata
  • 4 linguri de lapte
  • 4 linguri de ulei
  • un plic praf de copt
  • un varf de cutit sare

Blatul al doilea, de bezea:

  • 4 albusuri
  • 200 g zahar
  • 200 g nuca macinata

Crema:

  • 4 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 100 ml cafea
  • 250 g unt
  • 250 g frisca lichida

Sirop:

  • 200 ml apa
  • o lingura miere sau una de zahar

Pentru ornat:

  • 250-350 g frisca
  • 3 linguri crema
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu bezea de nuca si cafea:

Am inceput prin a pregati blaturile,cu o seara inainte dar se pot face si in aceeasi zi in care se prepara tortul.


Primul blat: Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare apoi cu zaharul.Am adaugat galbenusurile treptat,amestecand dupa fiecare galbenus,apoi laptele,uleiul si faina amestecata cu praful de copt si cafeaua pe care le-am cernut inainte de a le pune in compozitie. Se coace intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se tine la 170 de grade cam 30 min. Se face testul scobitorii.

PS: eu am folosit tava de 20 cm


Al doilea blat,de bezea:


Am batut bine albusurile spuma cu zaharul apoi am adaugat in 3 transe nuca macinata.Se coace la 180 de grade cam 25-30 de minute apoi inca 5-10 minute cu usa cuptorului deschisa.


Crema:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul.Se adauga cafeaua fierbinte si se transfera intr-o cratita cu fund dublu si se amesteca pana se ingroasa ca o budinca. Se lasa la racit iar apoi untul se mixeaza pana devine cremos si se adauga din crema racita treptat.Se pune deoparte pana batem frisca.


Eu am batut frisca impreuna apoi am cantarit 250 g si am amestecat treptat cu crema de cafea.


Asamblare:

Primul blat se taie in 2 si se pune pe o farfurie primul blat,jumatate din crema,blatul de bezea de nuca cu mare grija ca se rupe foarte repede, cealalta jumatate de crema,blatul si se orneaza cu frisca ramasa amestecata cu 3 linguri de crema.


Pozele nu exprima cat de bun este acest tort mai ales ptr iubitorii cafelei.

 

TIPS-URI

1

untul de preferat tinut la temperatura camerei inainte de a fi mixat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu bezea de nuca si cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Aletta 1

25.10.2016, 08:52

Mersii Rux 😘😘

miki_a 1

07.11.2016, 15:52

Superb tort ai facut, Aletta! atat de reusit, de romantic....de vis! Bravo!

Aletta 1

10.11.2016, 13:42

mersiiiiiiiiiiiii :"> :">

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort “Posetuta si pantofior” a la Mihaela