Tort cu blat de vanilie cu stafide si crema de ciocolata

de laylalala in Torturi, 18 Iul 2011 | 2332 vizualizari

 

Deoarece astazi este ziua bunicii mele m-am decis sa ii fac un mic tort. Initial am vrut sa ii fac un blat de vanilie cu nuca (bunicii ii plac prajiturile cu nuca) dar pe cand sa aduc vasul unde tinem nuca observ ca este gol. Am vazut ca am niste stafide langa acel vas asa ca m-am gandit ca sa le inmoi in alcool apoi sa le incorporez in blat. A iesit foarte bine chiar daca nu am avut nuca, buncii i-a placut mult si a fost delicios.

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 4 oua
  • 120 gr zahar
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 50 gr unt, topit
  • 60 gr stafide, maruntite
  • 100 ml vermouth
  • 120 gr faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Crema
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 gr ciocolata cu lapte
  • 100 gr ciocolata amaruie
  • 150 gr unt
  • 120 gr zahar
  • 20 gr cacao pudra
  • 1 lingurita esenta de vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu blat de vanilie cu stafide si crema de ciocolata:

1. Incinge cuptorul la 180°C. Tapeteaza cu foiate de copt 3 tavi de copt a cate 15 cm diametru.

2. Pentru blat, pune la incalzit stafidele cu vermouthul pentru 2 min apoi lasa sa stea 10 minute.Bate ouale cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Incorporeaza apoi untul urmat de stafidele impreuna cu vermouthul. Amesteca faina cu praful de copt apoi inglobeaza in compozitia precedent.

3.Imparte aluatul in cele 3 tavi si da la copt pana cand la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata. Lasa blaturile sa se raceasca complet.

4. Pentru crema, topeste ciocolata impreuna cu frisca, amestecand pana la omogenizare. Da acest sos de ciocolata la rece pentru 1-2 ore, pana cand se intareste.

5. Intr-un vas bate untul cu zaharul, cacaoa si vanilia. Dupa cele 1-2 ore, scoate “sosul” inarti de ciocolata si bate-l pana devine crema. Incorporeaza crema precedent si amesteca pana la omogenizare.

6. Pentru asamblare, taie fiecare blat in jumatate, pe orizontala. Aseaza un blat pe o farfurie, unge-l cu crema si aseaza un al blat deasupra. Repeta procedura cu restul blaturilor si cremei. La final imbraca intreg tortul cu crema ramasa.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu blat de vanilie cu stafide si crema de ciocolata-0
Tort cu blat de vanilie cu stafide si crema de ciocolata-1

COMENTARII (18)

ionela2682

ionela2682 1

18.07.2011, 21:46

La multi ani bunicutei!!!!!frumos tort a avut de ziua ei!!!

mamaieelena

mamaieelena 1

19.07.2011, 09:27

sanatate bunicii si multi ani de acum in colo tortul este f frumos

La Ancuta

La Ancuta 1

19.07.2011, 10:00

La multi ani si multa sanatate bunicii!!!
Excelent tort ai facut

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!