Tort cu branza de vaci

de miremirc in Torturi, 28 Aug 2011 | 7473 vizualizari

 

Un tort racoros si foarte gustos.

 

INGREDIENTE

  • Blat :
  • 6 oua
  • 7 lg zahar
  • 7 lg faina
  • 1 lgt praf de copt
  • un praf de sare
  • Crema :
  • 500 g branza de vaci
  • 250 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g stafide aurii
  • 1 lgt coaja portocala rasa
  • 2 lgt coaja lamaie rasa
  • 2o g gelatina granule
  • 200 ml vin alb
  • 1 compot de fructe
  • 3 lg rom
  • Decor:
  • 200 ml frisca lichida
  • cirese confiate
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu branza de vaci:

Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si sarea, pana se albesc si isi dubleaza volumul, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava dreptunghiulara (d=35*24 cm) sau intr-o forma de tort rotunda cu d=28. Dam la cuptor pentru 20-25 minute; facem testul cu scobitoarea.


Lasam blatul sa se raceasca, apoi il scoatem si il taiem in 2 pe orizontala; cu sucul din compot insiropam ambele parti.

Pentru crema : mixam branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilat coaja rasa de portocala si lamaie, stafidele inmuiate in rom circa 20 minute si stoarse, fructele stoarse si ele de suc, vinul, cele 3 linguri de rom iar la sfarsit adaugam gelatina (lasata la hidratat 10 minute si apoi topita pe foc); toate aceste ingrediente se amesteca pentru omogenizare si se toarna intre cele 2 blaturi.


Dam la frigider tortul de seara pana dimineata sau cel putin pentru 3 ore.

Putem folosi o tava cu margini detasabile pentru a scoate prajitura mai usor sau o forma normala si rasturnam prajitura invers si o decoram cu frisca.

Imbracam tortul in frisca batuta spuma tare si decoram cu cirese confiate si bilute colorate de zahar..


Se feliaza si se serveste. Va doresc sa-l incercati pentru ca se face repede este racoros si foarte gustos si nu are cum sa nu iasa :P


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

COMENTARII (20)

Dya Daniela Andrei 1

31.08.2011, 07:33

O felie si pentru mine!

Anamaria7 1

31.08.2011, 22:22

suuuper tooort

oana_pisicutza16 1

14.04.2012, 21:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!