Tort cu ciocolata si mousse de caise

de divainbucatarie in Torturi, 6 Aug 2011 | 2987 vizualizari

 

Am preparat o reteta de Tort cu ciocolata si mousse de caise, o reteta delicioasa ...

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 2 linguri ulei
  • 120 g faina
  • 1 praf de sare
  • 1/2 plic praf de copt stins cu 1 lingura suc lamaie
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 1 lingura cacao
  • Pentru crema:
  • 250 g mascarpone
  • 3 caise foarte coapte
  • 2 galbenusuri
  • 120 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 50 g unt
  • 3 foi de gelatina
  • 1/2 lingurita esenta de vanilie
  • Pentru ornat:
  • 200 ml frisca
  • 50 g ciocolata
  • 3 caise
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata si mousse de caise:

Iata cum am preparat o reteta de Tort cu ciocolata si mousse de caise.

Pentru a face blatul separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare. Adaugam galbenusurile amestecand usor cu o lingura sau un tel, apoi ciocolata topita si la final cacao.

Incorporam pe rand uleiul, praful de copt si faina, amestecind cu lingura usor, pana se omogenizeza compozitia. Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem blatul in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 30-40 de minute. Facem proba cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt.


Cand se raceste il taiem in 3.

Cat timp se coace blatul, putem incepe sa preparam crema. Mixam galbenusurile cu zaharul. Le punem la baine-marie timp de 10 minute, sau pana incep sa se ingroase. Adaugam laptele fierbinte si continuam sa amestecam pana incepe sa se ingroase, luam de pe foc si adaugam untul. Amestecam pana se topeste.

Separat, mixam crema mascarpone cu caise si esenta de vanilie. Punem compozitia de oua peste mascarpone si amestecam. Adaugam gelatina incalzita la baine-marie si omogenizam compozitia.

Lasam crema la frigider cateva ore pana se incepe sa se ingroase, apoi o intindem peste blaturi. Asamblam tortul, il dam la rece peste noapte. A doua zi il decoram cu frisca, ciocolata si caise.

Pofta buna!

Merita sa incercati sa preparati aceasta  reteta de Tort cu ciocolata si mousse de caise.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si mousse de caise" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (41)

mena29 1

08.08.2011, 12:21

Foarte frumos

divainbucatarie 1

09.08.2011, 09:28

Multumesc Mena!

Svetyca 1

08.11.2011, 17:24

eu azi am facut blatul dar mia iesit cam tare oare de ce?astept raspuns

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!