Tort cu crema de cacao si zmeura

de daniastefania in Torturi, 28 Iun 2015 | 829 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru blaturi:

  • 6 oua
  • 10 linguri zahar
  • 10 linguri faina
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1 lingura cacao

Pentru crema de cacao:

  • 5 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingura apa
  • 2 linguri unt
  • 1/2 plic gelatina
  • 250 ml frisca

Pentru crema de zmeura:

  • 400 gr zmeura
  • 5 linguri zahar
  • 1/2 plic gelatina
  • 250 ml frisca

Pentru ornare:

  • 200 ml frisca
  • Zmeura
  • Bombonele colorate
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de cacao si zmeura:

Prima data vom face trei blaturi rotunde. Separam ouale. Albusurile le batem spuma tare cu zaharul. Adaugam galbenusurile. Apoi adaugam faina cernuta cu praful de copt. Impartim compozitia in trei parti, iar in una dintre ele adaugam cacao. Intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt, vom coace cele trei blaturi. Le vom coace la temperatura de 200 grade C cam 4 minute. Lasam apoi blaturile sa se raceasca. In acest timp vom face cele doua creme. Punem un plic de gelatina la inmuiat in putina apa rece. Punem pe foc cacao cu zaharul si apa. Cand s-a topit zaharul adaugam untul. Dupa ce s-a topit si untul, luam de pe foc si adaugam jumatate din gelatina. Amestecam bine sa se dizolve gelatina si lasam la racit

 Intr-un alt vas punem 350 gr zmeura si zaharul si fierbem 3 minute. Luam de pe foc strecuram, sa scapam de seminte si adaugam gelatina ramasa. Amestecam bine si lasam la racit. Batem bine cele 500 ml frisca, apoi adaugam jumatate la compozitia cu cacao si jumatate la cea cu zmeura. La cea cu zmeura adaugam si zmeura ramasa.

In tava in care am copt blaturile punem folie transparenta. Asezam primul blat alb, apoi punem crema de cacao. Asezam blatul cu cacao, apoi crema de zmeura si ultima data al doilea blat alb. Dam la frigider doua ore. Batem apoi frisca si ornam.  Asezam zmeura deasupra si presaram bombonele colorate. Tare bun tort, crema de cacao e ca o spuma de ciocolata, iar impreuna cu crema de zmeura usor acrisoara creeaza un echilibru perfect! Pofta la mancat!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de cacao si zmeura-0
Tort cu crema de cacao si zmeura-1
Tort cu crema de cacao si zmeura-2
Tort cu crema de cacao si zmeura-3
Tort cu crema de cacao si zmeura-4
Tort cu crema de cacao si zmeura-5
Tort cu crema de cacao si zmeura-6
Tort cu crema de cacao si zmeura-7
Tort cu crema de cacao si zmeura-8

COMENTARII (8)

Catalina L

Catalina L 1

28.06.2015, 15:59

frumos tort

Xandrinne

Xandrinne 1

29.06.2015, 09:04

Rocsi

Rocsi 1

29.06.2015, 11:37

Foarte bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!