Tort cu crema de ciocolata si aroma de portocala

de mihasara in Dulciuri, 12 Noi 2015 | 847 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pandispan:
    • 4 oua
    • 120 g faina
    • 120 g zahar
    • un varf de cutit de sare
    • 1 lingurita coaja de portocala
  • Crema:
  • 250g ciocolata
  • 200 ml frisca lichida/smatana dulce
  • 50 g unt/margarina la temperatura camerei
  • 1/2 lingurita de esenta de portocale.
  • Sirop:
  • 2 linguri de cafea instant
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingurita esenta de portocale
  • 350mlapa
  • Glazura:
  • 150g ciocolata
  • 4 linguri frisca lichida
  • 1 lingurita unt.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata si aroma de portocala:

Crema:



  1. Rupi ciocolata intr-un vas si adaugi untul moale(la temperatura camerei) peste ea.

  2. Frisca o fierbi pana da un clocot si o adaugi peste ciocolata.

  3. Amesteci usor cu lingura si o lasi 8-10 minute .

  4. Dupa expirarea timpului iei un tel si amesteci circular in crema,

  5. Adaugi esenta o dai la rece pana se intareste mai bine (30 de minute).



Pandispan:



  1. Mixam ouale intregi cu zaharul si un varf de sare pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare.

  2. Radem coaja de portocala si o punem peste compozitia de ou.

  3. Adaugam putin cate putin faina cernuta si amestecam de jos in sus.

  4. Turnam aluatul intr-o forma tapetata cu unt si faina sau tapetata cu hartie de copt si nivelam

  5. Dupa care lovim forma de masa de cateva ori ca sa eliminam aerul.

  6. Cand e auriu atunci este gata.

  7. Stingem cuptorul, intredeschidem usa la cuptor punand o lingura de lemn(in cazul meu).

  8. Nu trebuie sa il lasam neaparat sa se raceasca complet ci sa se obisnuiasca cu temperatura bucatariei.

    Sirop:




  1. Fierbem apa si adaugam peste cafeaua instant.

  2. Adauzam zaharul si esenta de portocale, amestecam usor.

  3. Lasam sa se raceasca.


Glazura:



  1. Topim ciocolata impreuna cu frisca.

  2. Adaugam lingurita de unt si amestecam.



    Asamblare:



  1. Taiem blatul in 3.

  2. Asezam o foaie pe un platou dar nu inainte a a pune o lingurita de crema pe fundul platoului(in felul acesta stim sigur ca nu ne v-a aluneca tortul):).

  3. Insiropam blatul si intindem jumatate din crema de ciocolata.

  4. Asezam peste crema ce-a de-a doua foaie si o presam usor pe toata suprafata.

  5. Insiropam si a doua foaie si intindem restul de crema.

  6. Punm si cel de-al treilea blat, il presam peste crema si il insiropam.

  7. Il dam la rece si intre timp pregatim glazura.

  8. Topim ciocolata in 4 linguri de frisca

  9. Glazuram cu ciocolata topita.

  10. Dam tortul la rece cateva ore dupa care o putem portiona si servi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de ciocolata si aroma de portocala" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (15)

miki_a 1

13.11.2015, 08:21

Imi place! Ce dimensiune are forma de copt?

-Licurici- 1

14.11.2015, 13:51

Bya Ralu 1

15.11.2015, 17:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08