Tort cu crema de mascarpone si ciocolata

de ralu_ca in Torturi, 12 Mai 2014 | 3443 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 600 g faina
  • 300 g zahar pudra
  • 100 g cacao
  • 2 plicuri praf de copt
  • praf sare
  • 1lingurita bicarbonat de sodiu
  • 150 ml lapte dulce
  • 800 g iaurt
  • 6 oua
  • 200 ml ulei
  • 2 fiole esenta de rom
  • Pentru crema:
  • 400 g ciocolata menaj
  • 600 ml frisca lichida
  • 500 g mascarpone
  • 4 linguri zahar pudra
  • 2 linguri amidon
  • esenta de rom
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de mascarpone si ciocolata:

Blat:

Intr-un vas am amestecat faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare si le amestecam. Adaugam in mijloc si uleiul, iaurtul si cele 6 oua. Am amestecat pana ingredientele se omogenizeaza, apoi am mixat, adaugand si laptele dulce pana am obtinutcompozitie omogena si lucioasa.

Compozitia obtinuta am turnat-o intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt si l-am introdus la cuptorul preincalzit. Cand este gata l-am scos pe un prosop de bucatarielasandu-l sa se raceasca la racit, apoi l-am taiat in 3 parti.

Crema de ciocolata:

Ciocolata rupta bucati am topit-o intr-o craticioara, la foc mic,impreuna cu frisca, pana se omogenizeaza. Am lasat sa se racoreasca, apoi am introdus la congelator pentruapprox 1 ora. Dupa ce am scos din congelator, am amestecat ( nu era chiar ce imi doream ) si am mai adaugat amidonul si am pus pe foc. Am amestecat continuu pana am obtinut crema dorita.

Intr-un vas am mixat mascarpone cu zaharul pudra si esenta de rom, apoi adaug crema de ciocolata. Se mixeazapana obtinem o compozitie omogena.

Crema am repartizat-o intre cele 3 blaturi. Deasupra am pudrat cu cacao si am introdus tortul la frigider.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-0
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-1
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-2
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-3
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-4
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-5
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-6
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-7
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-8
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-9
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-10
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-11
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata-12

COMENTARII (23)

 Lavinia

Lavinia 1

13.05.2014, 11:29

minunat!

tanyapatap

tanyapatap 1

13.05.2014, 12:21

anca_rm

anca_rm 1

13.05.2014, 12:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!