Tort cu lamaie

de La Ancuta in Torturi, 29 Noi 2010 | 8523 vizualizari

 

Pentru ca maine esta Sf. Andrei, iar pe puiutul meu cel mic il cheama Dragos - Andrei. LA MULTI ANI tuturor sarbatoritilor: Andrei si Andreea

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 125 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 3 linguri apa calda
  • 75 g faina
  • 50 g amidon
  • 1 praf de copt
  • Crema:
  • 2 plicuri gelatina
  • 300 ml lapte batut
  • 150 g zahar
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 110 ml zeama de lamaie
  • 300 ml frisca lichida
  • Pentru ornat:
  • frisca
  • Jeleuri de lamaie:
  • 1 plic gelatina
  • 4 lingurite zahar
  • zeama de la o lamaie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu lamaie:

Blatul:


Se mixeaza galbenusele cu apa si 60 g zahar, pana devine spuma.


Albusele se bat spuma si se adauga treptat 65 g zahar. Se mixeaza pana devine spuma lucioasa, ca pentru bezea. Se adauga spuma peste galbenusuri, iar deasupra se cerne faian, amidonul si praful de copt. Se amesteca usor pana se incorporeaza toate ingredientele.


Se pune aluatul in tava tapetetata cu hartie de copt si se da la cuptor, incins in prealabil la 180 de grade, pentru 25 de minute.


Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se taie de doua ori pe orizontala.


Crema:


Gelatina se hidrateaza in cateva linguri de apa. Se dizolva apoi pe foc mic (nu se lasa sa fiarba). Se ia de pe foc si se amesteca cu laptele batut, coaja si zeama de lamaie. Se da la frigider pana incepe sa se gelatineze.


Se bate frisca bine si se adauga amestecul de gelatina de la frigider. Se mixeaza bine.


Jeleuri de lamaie: (by Miha)


Se hidrateaza gelatina in cateva linguri de apa. Se pune apoi pe foc mic impreuna cu zaharul si zeama de lamaie. Se amesteca pana se dizolva, dar fara sa fiarba.


Se pune apoi in forme si se da la frigider sau la congelator pana se incheaga.


Asamblare:


Pe un platou se pune inelul detasabil de la tava de tort.


Se pune blatul apoi jumatate din crema, inca un blat si cealalta jumatate de crema.


Deasupra se pune ultimul blat si se da la frigider cateva ore (de preferat sa se lase peste noapte)


Se scoate din frigider, se desprinde ineleul detasabil si se orneaza cu frisca batuta si jeleuri de lamaie


Va poftesc la o felie mare de tort acrisor!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (41)

La Ancuta 1

30.11.2010, 12:44

Multumesc Mena

Sylvia 1

30.11.2010, 13:28

wow ce bine arata ! La multi ani

La Ancuta 1

30.11.2010, 14:00

Multumesc Sylvia

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort cu ciocolata si crema de vanilie

ieri la 12:44

Ostropel de pui ca la mama acasa

ieri la 10:34

Vitel in stil asiatic

ieri la 10:12

Ardei iuti cu stafide - marinati in otet

pe 11.11 la 23:02

RETETA RECOMANDATA
Tort pentru aniversare cu frisca