Tort cu lamaie,portocala si ciocolata neagra

de Lavinia in Torturi, 7 Iul 2013 | 4305 vizualizari

 

Am adus desertul de duminica :)

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 7 oua
  • 7 linguri ulei
  • 200 g zahar
  • 200 g faina
  • coaja de la 1 lamaie mare
  • 1 praf de copt

Sirop:

  • 300 ml apa
  • 150 g zahar
  • coaja de la o portocala

Crema :

  • 3 oua
  • 50 ml zeama de lamaie
  • 50 ml zeama de portocala
  • 10 g gelatina(1 plic)+50 ml apa rece
  • 110 g zahar
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 350 ml frisca lichida
  • 80 ml lapte

Decor:

  • 125 g ciocolata neagra
  • 80 ml frisca lichida
  • frisca
  • aschii de ciocolata
  • ciocolata alba topita(optional)
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu lamaie,portocala si ciocolata neagra:

Blat:


Bate albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul si mixeaza pana acesta se topeste.


Adauga uleiul,galbenusurile si mixeaza inca 1 minut la viteza mica.


Amesteca faina cu praful de copt si adaug-o lingura cu lingura peste albusuri amestecand usor cu o spatula cu miscari de sus in jos.


La final adauga coaja de lamaie.


Tapeteaza o forma de tort(26 cm) cu unt si faina sau hartie de copt si coace blatul in cuptorul preincalzit pt 35 de minute (testul scobitorii)


Lasa blatul la racit si taie-l in 3 pe orizontal.


Sirop:


Fierbe apa cu zaharul si coaja de portocala 3-4 minute.


Strecoara siropul si lasa-l la racit.


Crema:


Bate ouale intregi cu zaharul ,zeama de lamaie si zeama de portocala pe baie de abur pana se ingroasa.


Hidrateaza gelatina in apa rece timp de 5 minute apoi adaugo peste crema de oua si amesteca bine pana se topeste.


Bate frisca cu zaharul vanilat apoi adauga crema de oua si laptele si amesteca usor cu o spatula.


Asamblare:


Blat/sirop/1/2 crema/blat/sirop/1/2 crema/blat/sirop.


Da tortul la rece pentru minim 5-6 ore(eu l-am lasat peste noapte)


Topeste ciocolata cu frisca lichida si glaseaza toata suprafata tortului.


Imbraca marginile in frisca si decoreaza dupa plac.



Pofta buna!


Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu lamaie,portocala si ciocolata neagra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

sultanica 1

08.07.2013, 20:35

Super!

Lavinia 1

08.07.2013, 23:57

Multumesc frumos

Krystyan Trendy 1

07.01.2014, 08:41

minunat tort

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5392 puncte

Constelatialeu

4752 puncte

mihaelar63

4714 puncte

Rocsi

4666 puncte

Panacris

3686 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert briose cu afine
  • 31

    D

  • 01

    L

  • 02

    MA

  • 03

    MI

  • 04

    J

  • 05

    V

  • 06

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Îngheţată parfait tiramisu

ieri la 21:05

Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni

ieri la 20:51

Bucățele de  pui cu  sos de muștar

ieri la 20:06

Cartofi și sparanghel verde

ieri la 20:02

RETETA RECOMANDATA
Tort cu mousse de ciocolata cu lapte si ciocolata alba