Tort cu mango si capsuni

de Anamaria7 in Torturi, 31 Mar 2012 | 2567 vizualizari

 

Uite ca merge bucataritul si in bucataria altuia! Am facut acest tort intr-o bucatarie vieneza, ca surpriza pentru un coleg de munca ce va pleca in curand din firma. Intr-un cuptor vechi si cu un mixer batran, se pare ca uneori lucrurile pot iesi mai bine; prietenii si prezenta lor vesela conteaza mai mult :)

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 3/4c zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 1c faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • 60 gr unt topit, racit
  • 50ml apa rece

Crema de capsuni:

  • 200 gr capsuni
  • 100 gr zahar pudra
  • 200ml frisca lichida
  • 10 gr gelatina granule

Crema de mango:

  • 200 gr piure de mango
  • 100 gr zahar pudra
  • 200ml frisca lichida
  • 10 gr gelatina granule
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mango si capsuni:

Blatul:




Incalzim cuptorul la 180C, batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam galbenusurile, pe rand, untul topit si apa. La final punem faina amestecata dinainte cu praful de copt ajutandu-ne de o lingura mare.


Punem compozitia in forma tapetata cu hartie de copt si tinem la cuptor pana cand trece testul scobitorii. Cand s-a racit, il taiem in 2 felii.


Crema de capsuni si crema de mango:




Spalam si curatam fructele de frunze, le facem piure cu blenderul si le amestecam cu frisca batuta bine si amestecata cu zaharul pudra. Gelatina se hidrateaza in apa rece, apoi se dizolva pe baie de aburi. O adaugam cremei, amestecam bine si turnam totul intre cele doua felii rezultate din blatul de tort.


La fel facem si pentru crema de mango. Pe aceasta o turnam pe deasupra si nivelam frumos cu un cutit.


Dam tortul la rece pana a doua zi. Ornam cu felii de capsuni, mango si ce mai doreste inimioara :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mango si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

Sim0na 1

01.04.2012, 19:35

Super arata!!!

bucatarimcudiana 1

02.04.2012, 11:48

arata excelent

aalliinnaa07 1

03.04.2012, 07:58

tort cu capsunipreferatul meu

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Adinuta san

10080 puncte

mirela0911

6160 puncte

Rocsi

5870 puncte

Rahela Velicu

5330 puncte

RODIMUR

4920 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dulceata de coacaze rosii/negre
  • 11

    J

  • 12

    V

  • 13

    S

  • 14

    D

  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu mascarpone si dulce de leche