Tort cu nuci,alune si crema de castane

de diaconta in Torturi, 25 Sep 2010 | 4865 vizualizari

 

Pentru ca e Sarbatoarea Castanelor in orasul meu,mi-am propus sa fac un dulce cu castane.

 

INGREDIENTE

  • oua
  • zahar
  • faina
  • piure de castane
  • alune
  • miez de nuca
  • cacao
  • frisca
  • ciocolata
  • praf de copt

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu nuci,alune si crema de castane:

Pentru blat:

  • 6 oua
  • 7 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 150 gr alune si nuci

Miezul de nuca si alunele se prajesc,apoi se macina.

Se bat albusurile spuma cu 2 linguri de apa si se adauga pe rand zaharul.

Cand am obtinut o spuma stralucitoare,incorporam pe rand galbenusurile.

Adaugam faina,praful de copt cacaua,alunele si nucile,amestecand usor cu lingura ca sa nu se lase albusurile.

Compozitia astfel obtinuta,se pune intr-o forma de tort tapetata si se da la cuptor 35 minute.

Crema de  castane:

  • 250 gr unt
  • 1 borcan piure de castane indulcit
  • alune

Se amesteca untul  foarte bine si se adauga piureul de castane cate-o lingura.

Am pus si cateva alune in aceasta crema.

Crema de ciocolata:

  • 250 gr ciocolata cu lapte
  • 200 ml frisca lichida

Ciocolata se rupe bucati si se pune pe foc impreuna cu frisca.Frisca trebuie doar incalzita,nu trebuie sa fiarba.Se ia de pe foc si se amesteca bine pana cand se topeste toata ciocolata.

Se pune la frigider pentru 1 ora si apoi se bate cu mixerul pana cand se obtine o spuma.

Blatul se taie in trei si se insiropeaza.

Se pune prima foaie un rand de crema de castane si unul de crema de ciocolata.

Se pune a doua foaie si in continuare cele doua creme.

Din crema de ciocolata am pastrat putina pentru a acoperi tortul.

Am ornat cu nuci,alune si frisca.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu nuci,alune si crema de castane-0
Tort cu nuci,alune si crema de castane-1
Tort cu nuci,alune si crema de castane-2
Tort cu nuci,alune si crema de castane-3
Tort cu nuci,alune si crema de castane-4
Tort cu nuci,alune si crema de castane-5
Tort cu nuci,alune si crema de castane-6

COMENTARII (25)

diaconta

diaconta 1

02.02.2014, 21:37

Gabriela am mai multe creme cu castane,imi place mult

babi5

babi5 1

15.12.2014, 07:07

diaconta

diaconta 1

15.12.2014, 08:49

Multumesc Mala demult n-a mai trecut cineva pe la reteta asta,chiar si eu uitasem de ea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!