Tort cu zmeura, frisca si ciocolata "Hello Kitty"

de deyutzky in Mancare copii, 30 Mai 2016 | 1341 vizualizari

 

Am facut acest tort pentru fetita unei cunostinte si tare mult s-a bucurat de el. Zmeura, frisca si ciocolata....mmmm....cui nu i-ar placea? 

 

INGREDIENTE

  • Blat(3 foi subtiri):
  • 230 g faina
  • 250 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 40 g cacao
  • 430 ml lapte caldut
  • 30 ml ulei
  • 1 praf de copt
  • 1 fiola esenta de rom
  • Sirop:
  • 200 ml apa
  • esenta de rom
  • zahar
  • Crema de zmeura:
  • 150 g zmeura
  • 100 ml apa
  • 3 linguri de zahar
  • 1 lingura rasa de amidon
  • 2 linguri de apa
  • 200 ml frisca mixata
  • Crema de ciocolata:
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 100 ml frisca lichida
  • 150 ml frisca mixata
  • In plus:
  • 600 ml frisca mixata
  • cca. 150 g zmeura
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu zmeura, frisca si ciocolata "Hello Kitty":

Crema de ciocolata:


Incepem cu crema de ciocolata pentru a avea timp sa se raceasca.


Intr-un vas punem 100 ml frisca lichida si dam vasul pe foc mic pana cand frisca se incalzeste bine(aveti grija sa NU fiarba!), apoi adaugam ciocolata si amestecam pana cand aceasta se topeste. Lasam la racit complet, apoi o punem in congelator pentru 20 de minute si apoi inca 1 ora in frigider.


Dupa ce crema de ciocolata s-a racit complet, o mixam timp de cateva minute pana cand isi dubleaza volumul, apoi o amestecam cu frisca mixata(150ml). O pastram in frigider pana in momentul asamblarii tortului.


Blat:


Pentru blat am folosit o forma cu inel detasabil de aprox. 24 cm diametru.


Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, cacaua si zaharul.


Adaugam treptat laptele caldut, ueiul si esenta de rom si mixam bine pana la omogenizare.


Impartim compozitia in 3 parti egale si coacem 3 foi.


Fiecare foaie o tinem la cuptor la foc mic-mediu aprox 10 minute. Lasam foile la racit.


Crema de zmeura:


Zmeura cu apa si zaharul se amesteca si se paseaza bine sau se pun intr-un blender.


Piureul obtinut il punem intr-o sita si pastram siropul ramas.


Amestecam amidonul cu cele 2 linguri de apa si adaugam acest amestec peste sirop.


Punem vasul pe foc mic si amestecam pana cand compozitia se ingroasa putin.


Lasam sa se raceasca, apoi turnam siropul lingura cu lingura peste frisca mixata bine(200 ml), pana cand ajungem la consistenta dorita. Dam crema la rece.


Asamblare:


Cantitatea de frisca mixata(600ml) o impartim in 3 parti egale, iar 1/3 din cantitate o pastram pentru decor.


Pe un platou punem primul blat pe care il insiropam(pentru sirop amestecam apa, zahar dupa gust si esenta de rom), in jurul blatului punem inelul detasabil, adaugam un strat de frisca mixata, iar peste frisca punem 1/2 din cantitatea de 150 g zmeura(adica 75 g).


Adaugam al 2-lea blat pe care il insiropam, peste blat punem un strat de frisca si restul de zmeura, apoi terminam cu ultimul blat insiropat si il acoperim cu un strat fin de frisca(aveti grija sa va mai ramana frisca pentru a face pisicuta). Il dam la rece pana il decoram. Eu l-am mai lasat aprox. 2 ore la frigider, l-am scos, am inlaturat inelul detasabil, apoi l-am decorat.


Pentru a face pisicuta, eu am listat la imprimanta un sablon pe care l-am decupat, apoi l-am pus deasupra tortului. Cu ajutorul unei scobitori am trasat forma pisicutei pe langa sablon.


Cu ajutorul unui pos am decorat tortul cu crema de zmeura si de ciocolata, mergand pe liniile trasate.


Dupa cum se observa si in poze, conturul pisicutei si marginile tortului le-am facut din crema de ciocolata, iar in interior am pus crema de zmeura si frisca ramasa.




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu zmeura, frisca si ciocolata "Hello Kitty"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

AndrutzaP 1

31.05.2016, 09:22

Frumos tortul. Se delicioasa combinatia

Criss 1

02.06.2016, 11:26

Foarte dragalas tortul.

Lau 1

02.06.2016, 16:21

superb

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Saleuri cu cașcaval

de RODIMUR 4

ieri la 22:30

Penne la cuptor cu piept de pui și mozzarella

de Meea 4

ieri la 19:14

Desert prajitura Lamaita

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 23:50

Salata de fasole verde fideluta cu iaurt cremos

pe 19.07 la 23:47

Pilaf cu legume

de RODIMUR 4

pe 19.07 la 22:46

RETETA RECOMANDATA
Tort cu zmeura