Tort de cafea

de susu in Torturi, 30 Mai 2012 | 7165 vizualizari

 

sursa revista click pofta buna

Blatul nu prea mi-a placut cum a iesit insa crema, dementiala insa foarte multa pentru tortul asta asa ca jumatate din crema am folosit-o la tiramisu II

 

INGREDIENTE

  • 200 gr unt
  • 6 oua
  • 6 linguri nuca putin coapta macinata
  • 200 g zahar pudra
  • 125 g faina
  • Un praf de sare
  • 2 linguri de cappuccino
  • Crema:
  • 2 plicuri cappuccino (cafea instant)
  • 200 g mascarpone
  • 250 g frisca
  • 1 lingura esenta de cafea
  • 2 lingurite din siropul facut pentru décor
  • 4 albusuri
  • 200 g zahar
  • 100 g boabe cafea
  • Sirop:
  • 200 ml apa
  • 5 linguri cafea
  • 6 linguri de zahar
  • Coaja de la o lamaie
  • Esenta de cafea
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de cafea:

Untul la temperatura camerei se freaca cu zaharul apoi se adauga ouale pe rand, sare si la sfarsit nuca macinata si faina cernuta. Se coace blatul la 140-150 de grade.

Siropul se prepara din cafea, zahar, apa si coaja de lamaie pe foc pana scade siropul la jumatate.

Pentru crema se bat spuma albusurile la temperatura camerei cu zeama de lamaie , se amesteca cu branza mascarpone, cu frisca batuta si la final se adauga esenta de cafea si cafeaua instant. Se da crema la rece.

Se taie blatul in doua, se insiropeaza, se pune crema la mijloc si se imbraca cu restul. Se decoreaza dupa plac

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de cafea" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (28)

Sim0na 1

22.10.2012, 17:22

La Multi Ani cu sanatate si fericire!!!

nico15 1

22.10.2012, 22:37

La multi ani Simo, sanatate, fericire si multe retete.
Cu mare drag,
Nico

babi5 1

08.11.2013, 15:02

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tortulet cu crema Finetti