Tort de ciocolata

de mirela0911 in Torturi, 8 Noi 2014 | 6457 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pt. blatul 1:
  • 5 oua
  • 5 lg zahar
  • 2 lg ulei
  • 2 lg apa
  • 10 lg faina
Pt. blatul 2:
  • 5 albusuri
  • 10 lg zahar
  • 2 lg ulei
  • 6 lg nuca macinata
  • 4 lg faina
Crema 1:
  • 180 g ciocolata cu lapte
  • 180 ml frisca lichida
Crema 2:
  • 200 g ciocolata amaruie
  • 350 ml frisca lichida
  • esenta de rom
Sirop:
  • apa
  • zahar
  • esenta de rom
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Blatul 1: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand mixand bine dupa fiecare. Se pune apa si uleiul, apoi galbenusurile cate unul si se mixeaza incet. Faina se toarna in ploaie si se amesteca cu o lingura cu miscari de jos in sus. Se tapeteaza o tava rotunda (diametrul de 26 cm) cu unt si se desarta compozitia. Se da la cuptor la 180 de grade pt cca 25-30 minute. Dupa ce s-a copt se scoate blatul si se lasa la racit.


Blatul 2: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand, se mixeaza bine dupa fiecare apoi se pune uleiul. Faina se amesteca cu nuca macinata apoi se toarna peste spuma si se omogenizeaza cu miscari usoare. Se desarta compozitia in aceeasi tava pe care am folosit-o si la primul blat. Se da la cuptor pt cca 25-30 minute. Se scoatesi se lasa la racit.


Crema 1: Intr-o craticioara se pune frisca lichida si ciocolata rupta bucatele, pe foc mic si se amesteca continuu pana ce se topeste complet ciocolata. Se da la frigider pentru cel putin o ora, apoi se mixeaza bine pana obtinem o crema pufoasa.


Crema 2: Se procedeaza la fel ca si la crema 1, doar ca in momentul in care mixam crema se adauga si esenta de rom.


Intre timp pregatim un sirop din apa, zahar si rom.


Asamblare tort: Primul blat se taie in doua. Se aseaza o parte pe un platou, se insiropeaza apoi se unge cu crema de ciocolata cu lapte (pastram 3-4 lg de crema), peste aceasta se aseaza blatul cu nuca, se insiropeaza apoi se unge cu 2/3 din crema de ciocolata cu rom. Deasupra se pune cealalta jumatate de blat, se insiropeaza apoi se unge tortul cu crema pastrata. Se orneaza dupa imaginatie.


Eu am folosit pentru ornat din cele doua creme pastrate si biscuiti in ciocolata.

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi fructe in crema de ciocolata.

2

Se poate insiropa blatul cu zeama din compot.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Adele 1

09.11.2014, 15:48

Xandrinne 1

09.11.2014, 19:54

La multi ani!!

mirela0911 1

11.11.2014, 15:31

Va multumesc!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere

de RuxyRux 9

ieri la 10:21

Ciorba de dovlecei zucchini cu smantana

ieri la 08:33

Mancare de bulgur cu ciuperci si fasole rosie

de Rocsi 9

pe 25.06 la 19:21

Desert inghetata de capsuni

pe 25.06 la 16:21

RETETA RECOMANDATA
Tort de ciocolata