Tort de lamaie

de diana_k in Torturi, 11 Ian 2013 | 1190 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 oua,
  • 12 linguri de zahar,
  • 8 linguri de faina,
  • 1 praf de copt
  • Crema:
  • 4 oua,
  • 10 linguri de zahar,
  • 600 ml frisca lichida,
  • sucul de la 2-3 lamai ( dupa gust)
  • Insiropat:
  • 200 ml apa,
  • 3-4 linguri zahar,
  • esenta de vanilie,
  • putin suc de lamaie
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata,
  • 2-3 linguri de lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de lamaie:

Blat: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma, adaugam treptat zaharul. Cand spuma s-a intarit si nu mai curge de pe paletele mixarului adaugam galbenusurile si mixam pana ce acestea se incorporeaza bine in spuma. Adaugam faina cernuta si praful de copt si amestecam usor cu o paleta de jos in sus. Turnam compozitia in tava de copt cu diamentru de 26cm. unsa cu unt si tapetata cu faina. Coacem blatul aproximativ 30 de minute la 180 grade C. Facem testul cu scobitoarea, daca aceasta iese curata din blat inseamna ca e copt. Il lasam la racit apoi il taiem in trei felii.


Crema: Ouale si zaharul le batem cu telul para si le punem la fiert pe baie de aburi. Cat fierbe crema batem incontinuu pentru a nu se forma cocoloase. Crema este gata cand s-a ingrosat bine si se aduna de pe fundul vasului in timpul baterii. O lasam sa se raceasca. Mixam frisca si adaugam in ea crema racita putin cate putin, turnam si sucul e lamaie. Lamaia intareste frisca foarte mult, asa ca nu exagerati cu mixatul.


Siropul: Apa o punem la fiert cu zaharul Rece adaugam vanilia si o potrivim la gust cu suc de lamaie.


Glazura: Ciocolata rasa o stropim cu laptele si o topim la micounde sau pe baie de aburi.


Asamblare : Oprim crema pentru ornat. Cea mai drepta felie de blat o folosim pentru partea de sus a tortului. Insiropam blaturile si le ungem cu crema. Glazuram cu ciocolata si ornam dupa placere.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

Mihaela11_jo 1

12.01.2013, 09:14

Un deliciu

Sim0na 1

12.01.2013, 12:07

tare bun cred ca este

iri_iri 1

12.01.2013, 12:46

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu lime si afine - Dukan