Tort de mere

de iri_iri in Torturi, 14 Aug 2012 | 6345 vizualizari

 

.....ce pot eu sa spun...nimic ,doar sa privesti pozele si el vor spune totul.am fost un deliciu de tort!

 

INGREDIENTE

  • 11 mere,
  • 200 gr zahar pentru caramelizat,
  • dulceata de visine (la alegere dupa preferinta),
  • 500 ml frisca lichida.
  • pentru blat:
  • 4 oua,
  • 6 linguri de apa rece,
  • o cana faina ,
  • o cana zahar,
  • optional jeleuri sub forma de fructe.
  • pentru sirop:
  • un pahar de apa,
  • 2 linguri de zahar,
  • zeama de la 1/2 lamaie.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere:

Pentru inceput curatam merele si apoi le spalam. Curatam merele de coaja si le scoatem mijlocul (semintele si casuta lor). Se aseaza pe o farfurie si se umplu cu dulceata de visine.

Separat se ia zaharul si se aseaza pe fundul oalei si o asezam pe foc sa il caramelizam si apoi imprastiem zaharul caramelizat pe peretii oalei. Asezam merele peste caramel si dam vasul la cuptor pentru 15 minute pentru a se inmuia merele.

Cat avem vasul la cuptor facem blatul astfel: separam ouale. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le batem cu zaharul si apoi adaugam apa rece amestecand bine pana se topeste tot zaharul si se formeza ca o crema spumoasa. Se adauga abusurile batute spuma peste galbenusuri si se amesteca usor adaugandu-se la final faina. Se omogenizeaza bine compozitia amestecand usor de jos in sus pentru a nu se lasa

Dupa ce se scot merele de la cuptor se lasa sa se racoreasca un pic si se adauga deasupra blatul, dupa care se da la cuptor 40 de minute la foc mic. Cand s-a copt si blatul, se scoate si se lasa sa se raceasca bine, dupa care se taie blatul in doua in asa fel incat sa nu atingem merele.

Dupa taiere se insiropeaza ambele blaturi cu siropul pe care l-am fiert din apa cu zahar si zeama de lamaie.

Separat se bate frisca cu mixerul pana se intareste. Se foloseste o parte din frisca pentru a pune-o intre blaturi dupa care se unesc in asa fel incat merele sa fie deasupra. Se orneaza cu frisca dupa preferinta si cu jeleuri.

Sper sa va fi placut acest tort tinand cont ca a fost facut pentru nepotica mea de 7 ani Maria, care este o draguta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec aperitiv cu bacon, anghinare, ciuperci de pădure și castraveți murați

ieri la 21:01

Chec aperitiv cu somon afumat și ardei copt

ieri la 18:21

Lasagna speciala

pe 21.06 la 22:03

Creveti in sos de unt si vin

pe 19.06 la 18:19

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de mere